Figaro

Planté en 2019 sur un coteau en pente douce vers le Sud-Ouest, le verger Figaro comprend 256 figuiers de variété Bourjassotte Noire, cultivés en bio. Cette grosse figue violette, qui se cueille entre fin août et début novembre selon les années, présente une chair couleur confiture de fraises, pèse en moyenne 80gr, mais peut atteindre 100 voire 120gr.

La parcelle du verger Figaro a l’avantage d’être un carré presque parfait, de 100 mètres de côté, d’une superficie d’un hectare. De plus, elle est légèrement en pente vers le Sud (environ 10%), ce qui lui assure un ensoleillement optimum. Par ailleurs, cette pente est suffisamment faible pour éviter les ruissellements qui pourraient raviner le terrain en cas de forte pluie. L’eau s’infiltre donc en totalité et profite aux figuiers à 100%. Avant d’être un verger, cette parcelle était cultivée en agriculture conventionnelle en céréales : assolement blé dur/tournesol. Après une année sans traitement, en octobre 2019, il a été possible de planter les figuiers et de déclarer la parcelle en conversion bio. Après deux années, nous avons obtenu le label « Bio », qui est en vigueur aujourd’hui.