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Bienvenue chez Ferme des Chèvres Brasseuses
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Jours de livraison de Ferme des Chèvres Brasseuses : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 10 décembre

En Normandie, dans une ferme des Authieux-du-Puits, on trouve Marc à la chèvrerie et Sophie à la brasserie. Non, ce n’est pas le retour d’une série culte des années 80, mais une histoire familiale de passionnés de produits de qualité et de terroir.

Ferme familiale depuis 1977, Marc fait partie de la 2ème génération qui gère l’exploitation caprine. De la traite des chèvres jusqu’à la fabrication des fromages fermiers au lait cru, Marc est accompagné de trois employés et une apprentie pour proposer des produits de qualité.

Sophie, moi-même, gère la production de bière. En 2020, j'ai repris la brasserie Saint-Paul du Ménil-Bérard qui existait depuis 2007. Et ai transféré tout le matériel de l’ancienne brasserie pour s’installer dans le corps de ferme. Je m'occupe du brassage, du suivi la fermentation, met en bouteille et commercialise. Au passage, j'expérimente et créer de nouvelles bières.

Les valeurs de la “ferme des chèvres brasseuses” sont :
- Le bien-être animal, grâce au pâturage des chèvres sur 12ha de prairie
- L’autonomie alimentaire, grâce à la culture de méteil destiné à l’alimentation des chèvres
- La fabrication de bière fermière, grâce à la culture d’orge brassicole
- L’authenticité, par la production raisonnée et les projets de certification HVE

Sophie de la Ferme des Chèvres Brasseuses
Pictogramme artisan
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Écrit par Michel, le suite à un achat le 10/10/2022
Très satisfait,merci.
Ferme des Chèvres Brasseuses
Réponse de Ferme des Chèvres Brasseuses
Merci beaucoup pour votre retour ! Marc et Sophie
Écrit par Hanna, le suite à un achat le 19/10/2022
J’ai rarement goûté des fromages aussi bons, aussi frais, un vrai moment de douceur. Je recommande les yeux fermés :)
Ferme des Chèvres Brasseuses
Réponse de Ferme des Chèvres Brasseuses
Mille merci pour votre commentaire ! Nous sommes très touchés ! Au plaisir de vous renvoyer un colis. Marc et Sophie
Écrit par HELENE, le suite à un achat le 10/10/2022
Tout est excellent, merci ! Et merci pour le petit mot avec les coordonnées : on prend note. Une question : en quelle saison la tome est-elle la plus fraîche ? La sèche est très goûteuse, mais la fraîche ne doit pas être mal non plus.
Ferme des Chèvres Brasseuses
Réponse de Ferme des Chèvres Brasseuses
Merci beaucoup pour votre commentaire! Nous fabriquons la tomme seulement au printemps lorsque les chèvres produisent plus de lait et qu'elle sont au pâturage. Fin avril nous aurons les premières tommes fraîches. Chèvrement vôtre

La vitrine de Ferme des Chèvres Brasseuses

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Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - Spécialité "P'TIT FLEUR" au lait cru
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    Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - CROTTIN au lait cru (Demi-Sec)
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      Ferme des Chèvres Brasseuses - Terrine de canard au Calvados - Pot de 200g

        200 g 53,00 € / kg
        10 ,60
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        Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - SANCERROIS au lait cru

          130 g 40,76 € / kg
          5 ,30
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          Ferme des Chèvres Brasseuses - CARAMIEL - Pot de 250g

            250 g 36,00 € / kg
            9 ,00
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            Ferme des Chèvres Brasseuses - Bière SAINT PAUL Triple - Pale Ale - 6 Bouteilles 33cl

              Fromages & crèmerie

              Fromages

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              Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - BUCHE BLANCHE au lait cru

                220 g 34,77 € / kg
                7 ,65
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                Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - BUCHE CENDRéE au lait cru

                  220 g 34,77 € / kg
                  7 ,65
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                  Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - CABRI au lait cru (Demi-Sec)

                    120 g 40,00 € / kg
                    4 ,80
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                    Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - CROTTIN au lait cru (Demi-Sec)
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                      Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - FRAIS au lait cru

                        200 g 24,00 € / kg
                        4 ,80
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                        Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - PALET BLANC au lait cru

                          180 g 35,27 € / kg
                          6 ,35
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                          Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - PALET CENDRéE au lait cru

                            180 g 35,27 € / kg
                            6 ,35
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                            Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - SANCERROIS au lait cru

                              130 g 40,76 € / kg
                              5 ,30
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                              Ferme des Chèvres Brasseuses - Fromage de chèvre - Spécialité "P'TIT FLEUR" au lait cru

                                Charcuterie

                                Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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                                Ferme des Chèvres Brasseuses - Rillettes de canard nature - Pot de 200g

                                  200 g 53,00 € / kg
                                  10 ,60
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                                  Ferme des Chèvres Brasseuses - Terrine de canard au Calvados - Pot de 200g

                                    200 g 53,00 € / kg
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                                    Epicerie Sucrée

                                    Confitures, miels et pâtes à tartiner

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                                    Ferme des Chèvres Brasseuses - CARAMIEL - Pot de 250g

                                      250 g 36,00 € / kg
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                                      Ferme des Chèvres Brasseuses - Miel d'été - Pot de 1Kg

                                        1 kg 20,60 € / kg
                                        20 ,60
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                                        Ferme des Chèvres Brasseuses - Miel d'été - Pot de 500g

                                          500 g 22,80 € / kg
                                          11 ,40
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                                          Ferme des Chèvres Brasseuses - Miel de PRINTEMPS (Crémeux) - Pot de 1Kg

                                            1 kg 20,60 € / kg
                                            20 ,60
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                                            Ferme des Chèvres Brasseuses - Miel de PRINTEMPS (Crémeux) - Pot de 500g

                                              500 g 22,80 € / kg
                                              11 ,40
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                                              Ferme des Chèvres Brasseuses - PRALIMIEL - Pot de 250g

                                                250 g 36,00 € / kg
                                                9 ,00

                                                Boissons

                                                Bières

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                                                Ferme des Chèvres Brasseuses - Bière SAINT PAUL Triple - Pale Ale - 12 Bouteilles 33cl
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                                                  Ferme des Chèvres Brasseuses - Bière SAINT PAUL Triple - Pale Ale - 6 Bouteilles 33cl
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