Jours de livraison de Duo Gascon : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 19 septembre
Duo Gascon c’est nous, Mathieu et Sarah, frère et sœur, issus de plusieurs générations d’éleveurs et d’agriculteurs. Notre ferme est située dans le département du Gers, sur le petit village de Marsolan. C’est dans un environnement vallonné et boisé que nos aînés ont construit cette propriété mêlant cultures céréalières et élevage bovin.
En 2023 nous décidons de diversifier l’élevage sur la ferme familiale. Nous voici réunis autour de ce projet commun : la vente en direct des produits issus de notre ferme, en toute transparence, de l’élevage jusqu’à la transformation. Nous décidons de mener notre élevage en plein air intégral, dans le respect de la nature et des besoins de nos animaux. Nous accueillons ensemble nos premiers Porcs Noirs en janvier 2023, race rustique et locale qui nous est chère.
Le Porc Noir est une race ancienne qui a bien failli disparaître du fait de sa lente croissance, non conforme aux attentes de production intensive. Sa particularité la plus reconnue est la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras. La qualité de nos produits provient également des conditions d'élevage de nos cochons et du savoir-faire charcutier de notre transformation.
Nos porcs évoluent sur des parcours constitués de prairies et de bois, à leur rythme, pendant au minimum 14 mois. La faible densité d’animaux par parc (environ 20 cochons / hectare), leur permet de gambader, de fouir et de se nourrir des végétaux, insectes et larves qu’ils trouvent dans leur environnement. Ils bénéficient également d’une ration de céréale adaptée à leur stade de croissance et leurs besoins saisonniers. De la paille et du foin produits sur la ferme complètent leur alimentation.
La transformation de nos produits est faite dans l’atelier d’un ami charcutier, installé sur une commune voisine. Ensemble nous nous occupons de la découpe pour obtenir les morceaux de viande fraîche, de la confection des différentes terrines ainsi que de la mise au séchoir et du bon contrôle de la maturation des salaisons.
Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits.
La boutique de Duo Gascon sera fermée exceptionnellement du 29 septembre au 05 octobre
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Stéphanie,
le
suite à un achat le 27/08/2025
Bonjour
Commande reçu dans les temps
Par contre l étiquette du saindoux de votre site contient le sigle bio en vert et ceux reçu ne l'ont pas. Il n est pas fait mention sur le bocal du sans additif alors que dans la description si.
Réponse de Duo Gascon
Bonjour Madame,
Merci pour votre retour.
Nous avions notre élevage en bio mais nous avons choisi depuis ce printemps de stopper le label. C'est pour cela qu'il n'est nullement mentionné le bio dans notre présentation. Nous restons dans les mêmes valeurs de plein air intégral, de faible densité par parc et d'alimentation produite à moitié sur la ferme et à moitié en local.
Les photos ont été faites avant ce changement, je dois en effet les actualiser merci pour votre attention. Cela sera fait très rapidement.
Concernant la composition, vous trouvez sur l'étiquette les mentions légales obligatoires à y faire figurer, dont les ingrédients de compositions.
Le fait que nous n'utilisons ni nitrates, ni conservateurs etc. est une réalité éthique mais qui n'est pas obligatoire d'écrire sur les étiquettes.
Écrit par
Veronique,
le
suite à un achat le 11/08/2025
Bonjour
La commande reçue différe de celle que j'ai passée,ce n'est pas très grave mais j'aurais apprécié en être informé avant l'envoi.
Ceci dit à part ça je suis très satisfaite de la qualité du colis reçu , de l'emballage soigné , ainsi que des dates de conservation longues ce qui m'évite de congeler la viande.
Merci pour ça, bonne journée
Réponse de Duo Gascon
Bonjour Madame,
Je vous remercie pour ce retour, nous avons eu un soucis d'inversion de BT, je vous écris en messagerie privée.
Écrit par
Claudine,
le
suite à un achat le 04/08/2025
Un peu cher, du a la marge prise par pour de bon!
Réponse de Duo Gascon
Merci beaucoup pour votre évaluation 5 étoiles.
Concernant les tarifs ils sont justifiés par rapport à l'organisation totale de la mise en relation entre producteur et consommateur, jusqu'à la prise en charge de la livraison avec Chronofresh (ce qui n'est pas une mince affaire) ainsi que le suivi colis et client.
En boucherie ou épicerie spécialisée vous trouverez le porc noir aux mêmes tarifs voire bien plus cher.
La vente en directe, comme je vous le disais par téléphone, est bien sur moins chère mais pour cela il faut pouvoir venir nous rencontrer dans le Gers. Ne sait-on jamais, au plaisir de vous croiser sur un marché !
Sarah
Écrit par
Hervé,
le
suite à un achat le 29/06/2025
Très bon produit de qualité
Réponse de Duo Gascon
Merci pour votre retour !
Écrit par
MÉLANIE,
le
suite à un achat le 16/06/2025
Délicieuses saucisses, bien arrivées dans les conditions annoncées !
Réponse de Duo Gascon
Merci pour votre avis et votre retour vis-à-vis de la livraison.
Noté par
Christophe,
le
suite à un achat le 06/06/2025
Réponse de Duo Gascon
Merci beaucoup pour l'évaluation très satisfaisante !
Écrit par
Pierre,
le
suite à un achat le 07/06/2025
Viandes et saucisse toujours aussi excellentes.
Réponse de Duo Gascon
Merci pour votre fidélité et ravis de vous satisfaire de nouveau !
Écrit par
Pierre,
le
suite à un achat le 28/04/2025
Excellente saucisse!
Réponse de Duo Gascon
Je vous remercie pour votre commentaire !
Écrit par
florence,
le
suite à un achat le 14/03/2025
produits bons et de qualité
Réponse de Duo Gascon
Merci Madame pour votre avis !
Écrit par
gerard,
le
suite à un achat le 25/03/2025
livraison parfaite, produit sous vide parfait reste a déguster
Réponse de Duo Gascon
Merci pour votre commentaire, en espérant que vous vous soyez régalé !
