Après 12 années d’expérience dans un domaine viticole chablisien, Philippe s’installe en 2007 et produit son premier chablis en 2008. Ce premier millésime est couronné de succès car il obtient un coup de cœur au guide Hachette et deux étoiles, 17,5/20 au Décanter magasine et une médaille d’or au concours des vins de Lyon.
Sa ligne de conduite est d’allier les méthodes traditionnelles de conduite de la vigne, comme la lutte raisonnée dans ses traitements, les labours et beaucoup de travail manuel aux vignes, aux méthodes modernes de gestion des températures et d’élevage des vins sur lies fines. Il vinifie chaque millésime sans assembler et vendange les vieilles vignes à la main.
Sa philosophie ? On ne peut pas produire de vins fins sans bon raisin. Le vin se fait dans la vigne.
Ses projets sont très précis pour les années à venir. Supportant de moins en moins les produits de synthèse, et dans le souci de respect de l'environnement, il passe en culture biologique dès cette année, la certification officielle n’est plus très loin désormais.
Retrouver tous le savoir-faire et les valeurs de Philippe en dégustant ses différentes cuvées.
Jours de livraison de Domaine Tupinier Philippe :
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 23 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par Emmanuel D.
5
Cela faisait longtemps que mes papille ne c'était pas régaler autant merci emmanuel...
Réponse de Domaine Tupinier Philippe
Bonjour
Merci beaucoup pour votre message..
Régalez vous bien
Au plaisir
Date :
Par danièle G.
5
très bon vin blanc, rouge pas encore bu
merci pour le petit cadeau joint
Date :
Par Catherine G.
5
Date :
Par véronique C.
5
Vin mis à la cave.Je le réserve pour les fêtes.Je penserais à vous en ses moments difficiles.Prenez soins de vous et de vos proches.Je vais le déguster seule.Bon courage.
Réponse de Domaine Tupinier Philippe
Bonjour madame
Merci pour votre message et votre soutien
Nous pensons de même à vous
Bonne année
Date :
Par patricia L.
5
Date :
Par Pzil D.
5
Date :
Par Sophie F.
5
Date :
Par STEPHANE C.
5
Date :
Par Jean L.
5
Date :
Par danielle M.
5
Vin très agréable à déguster avec une petite préférence pour
le rouge.
Merci