Domaine Miradels

Le domaine s’étend sur les plaines du petit village pittoresque de Villesèque-des-Corbières, à proximité de Cascastel et Embrès-Castelmaure, et est perché sur les coteaux ensoleillés.
Il compte une majorité de vieilles vignes de plus de 50 ans, et quelques vignes centenaires, plantées en 1919.
Notre terroir offre une diversité de cépages rouge et blancs typiques de la région. Les Carignans noirs, les Grenaches noirs, les Syrah, Mourvèdre et Cinsault sont particulièrement bien adaptés à nos terres schito-argileuses qui contribuent à la qualité de notre vignoble.
Chez nous, pas de machine, la tradition est de mise, tout est fait à la main : de la taille à l'entretien du sol, en passant par le palissage et bien évidemment les vendanges.

En 2018, Stéphane s'associe avec sa femme Sabine et crée le Domaine Miradels.
Avec leurs filles, Mégane et Perline, 4ème génération au domaine familial, ils créent une gamme de vin très qualitative. Une très petite production de 5000 bouteilles numérotées : la cuvée Tradition, assemblage typique d’AOC Corbières et la cuvée Vignes Centenaires, issue des plus vieilles vignes du domaine et élevée en fut de chêne.
Attachés aux valeurs du terroir et de la nature, nous souhaitons vins le meilleur de sa région et est désormais labellisé HVE de niveau 3 (Haute Valeur Environnementale). Nous avons proscrit l’utilisation d’insecticide.

La famille Gratacos a donc fait le choix d’une culture raisonnée respectant une charte de qualité : respect de la terre et des sols travaillés, des rendements faibles et contrôlés dans l'objectif de vendanger des raisins parfaits dans le respect de la garrigue environnante.