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Jours de livraison de Délices de Flore : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Enseignant de mathématiques de formation, féru de sciences et de techniques, j’ai toujours été passionné par la boulangerie, la pâtisserie et la cuisine.
Durant mes 25 années d’expériences à la tête de différentes entreprises artisanales, je n’ai eu de cesse de perfectionner mes techniques et de découvrir de nouveaux produits hautement qualitatifs. Mes origines italiennes et mon goût pour les défis m’ont inévitablement dirigé vers l’Everest de la fermentation : le panettone.
Cet art délicat, mêlant la patience, le raffinement voire la sensualité à la haute technicité, est une ode à la volupté. Cette passion pour le panettone est une histoire d’amour et de challenge, c’est un produit qui vient du cœur, il n’y a pas de place pour le hasard ni l’approximation.

Après de nombreuses formations, notamment avec l’un des plus grands panettoniers italiens voire du monde, Vincenzo TIRI, ainsi qu’à l’Ecole Internationnale de Boulangerie de Thomas Teffri-Chambelland, champion de France 2021, que j’ai acquis les subtilités de fabrication et l’accès aux secrets les plus intimes du roi panettone
Pictogramme artisan
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Noté par yveline, le suite à un achat le 17/02/2024
Écrit par Frédéric, le suite à un achat le 20/12/2023
Excellent panettone traditionnel. Livraison rapide
Noté par Daniel, le suite à un achat le 12/12/2023
Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 10/10/2023
La brioche était délicieuse, un grand merci Un belle découverte avec le panettone au gingembre !!!
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 19/08/2023
Le panettone est de qualité et les emballages soignés.
Noté par pierre, le suite à un achat le 15/08/2023
Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 16/06/2023
Un panettone gourmand, belle pâte au levain et généreux en fruits confits….. un régal
Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 16/05/2023
Le panettone est une « tuerie » !!!!! J’attends qu’il soit à nouveau proposé version fruits confits pour commander à nouveau
Écrit par Irene, le suite à un achat le 29/04/2023
Bauletto et focaccia au top.
Écrit par david, le suite à un achat le 10/04/2023
La focaccia est vraiment excellente si on respecte bien la cuisson préconisée. Pour le Bauletto, c'est tout aussi excellent même si je trouve qu'il manque un peu de fruits confits. J'ai retiré une étoile pour le non respect de la date de livraison, sinon j'aurai mis 5 étoiles. La qualité des produits italiens est bien là.

Epicerie Sucrée

Brioches et viennoiseries