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Jours de livraison de Délices de Flore : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 13 juin

Enseignant de mathématiques de formation, féru de sciences et de techniques, j’ai toujours été passionné par la boulangerie, la pâtisserie et la cuisine.
Durant mes 25 années d’expériences à la tête de différentes entreprises artisanales, je n’ai eu de cesse de perfectionner mes techniques et de découvrir de nouveaux produits hautement qualitatifs. Mes origines italiennes et mon goût pour les défis m’ont inévitablement dirigé vers l’Everest de la fermentation : le panettone.
Cet art délicat, mêlant la patience, le raffinement voire la sensualité à la haute technicité, est une ode à la volupté. Cette passion pour le panettone est une histoire d’amour et de challenge, c’est un produit qui vient du cœur, il n’y a pas de place pour le hasard ni l’approximation.

Après de nombreuses formations, notamment avec l’un des plus grands panettoniers italiens voire du monde, Vincenzo TIRI, ainsi qu’à l’Ecole Internationnale de Boulangerie de Thomas Teffri-Chambelland, champion de France 2021, que j’ai acquis les subtilités de fabrication et l’accès aux secrets les plus intimes du roi panettone
Pictogramme artisan
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Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 16/05/2023
Le panettone est une « tuerie » !!!!! J’attends qu’il soit à nouveau proposé version fruits confits pour commander à nouveau
Écrit par Irene, le suite à un achat le 29/04/2023
Bauletto et focaccia au top.
Écrit par david, le suite à un achat le 10/04/2023
La focaccia est vraiment excellente si on respecte bien la cuisson préconisée. Pour le Bauletto, c'est tout aussi excellent même si je trouve qu'il manque un peu de fruits confits. J'ai retiré une étoile pour le non respect de la date de livraison, sinon j'aurai mis 5 étoiles. La qualité des produits italiens est bien là.
Écrit par Nicole, le suite à un achat le 01/04/2023
La foccacia ainsi que la colombe de Pâques ont régalés nos papilles ! Je n'hésiterai pas à commander à nouveau. Merci
Noté par micheline, le suite à un achat le 11/03/2023

Epicerie Sucrée

Brioches et viennoiseries

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