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Bienvenue chez Traiteur d'Alsace Terre et Mer
Camion de livraison

Jours de livraison de Traiteur d'Alsace Terre et Mer : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 06 mars

Notre aventure à démarré en 2018, dans la vie privée comme professionnelle nous sommes un couple mais également une équipe. Nous sommes passionnés et amoureux de notre métier, que nous transmettons dans nos plats. Christophe est cuisinier de métier et à fait ses armes en restauration étoilés, féru de poissons, tout naturellement notre poissonnerie à prit sa place dans nos vies. Moi, Stéphanie suis une reconverti, j'ai toujours trouvé un plaisir immense en cuisine, et Christophe à su me transmettre sa flamme d'autant plus qu'elle était déjà présente. Nous sommes actif chaque jour sur différents marchés locaux, sur les routes Alsaciennes au volant de notre magasin roulant. Nous cuisinons à l'ancienne mais revisité, en basse température, en vapeur, grillés...Des petits plats mijotés!!! Nos matières premières sont essentiellement locale ou française, c'est un point très important pour nous, privilégier les circuits les plus courts possible, afin de garantir une authenticité, et de vous faire découvrir nos valeurs et notre savoir faire. Notre envie est de vous faire plaisir, et bien évidemment de vous régaler!
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par SERGE, le suite à un achat le 11/02/2024
toute tres bonne choucroute bien garnie
Écrit par FRANCOIS, le suite à un achat le 06/02/2024
J’ai été perplexe pour l’attribution des étoiles. D’où mon délai de réflexion… En effet les tourtes vigneronnes individuelles étaient excellentes, avec leur farce bien parfumée et épicée à souhait, avec leur viande de qualité au(x) hachage(s) équilibré pour une mâche optimale, avec leur pâte goûteuse.au croustillant parfait. Nous nous en sommes régalés ! De la même façon nous prîmes un grand plaisir à savourer les langues fumées de bœuf (froides) tranchées ni trop fines ni trop épaisses. Juste un peu de raifort et une salade pour accompagner, et c’était un repas simple mais festif. En revanche je me réjouissais de retrouver un plat que confectionnait de temps à autre ma mère d’origine alsacienne, l’estomac de porc farci, recette que je ne peux que très rarement réaliser moi-même, avec la difficulté que je rencontre pour me procurer un estomac. Certes la farce était sans reproche, mais la dégustation était gâchée par un estomac hypersalé, vraisemblablement saumuré, que je ne qualifierai même pas de "pas assez dessalé", mais carrément de "farci tel quel en sortie de bain". Quel dommage ! Je rage d’autant plus que le produit étant en promotion lorsque je l’ai commandé (pas pour ce motif) et que je soupçonne donc le vendeur d’avoir été au courant de ce problème. Ce qui mériterait de voir sa note saquée pour cette façon sournoise de se débarrasser d’un produit raté invendable en boutique physique… Mais devant le talent culinaire et la qualité des ingrédients, j’ose espérer qu’il ne s’agit que d’un accident, et je maintiendrai les cinq étoiles, car il serait dommage de détourner des acheteurs de cet artisan acquitté au bénéfice du doute, chez qui il n’est pas impossible que je poste une nouvelle commande.
Noté par Pascal, le suite à un achat le 16/02/2024
Écrit par Michel, le suite à un achat le 13/02/2024
Toujours aussi satisfait,merci pour le supplément.
Écrit par Marie-France, le suite à un achat le 14/02/2024
Poulet de qualité fumé delicieux .N'avons regretté que sa petite taille et aurions aimé en déguster un de 1.5kgs voire 2kgs, qui malheureusement n'était pas proposé La langue de boeuf fumée tranchée était goûteuse.Je recommande vivement Terre et Mer dont les produits de qualité ont été reçus parfaitement conditionnés, dans les délais annoncés.
Écrit par DOMINIQUE, le suite à un achat le 11/02/2024
Il y avait de très nombreuses années que nous n’avions pas manger de l’estomac de porc farci. Excellent produit ! Nous nous sommes régalés !
Écrit par Marie-Christine, le suite à un achat le 31/01/2024
Un emballage très soigné, protégeant superbement des produits authentiques, qui seront sûrement très appréciés. Un plus : le mode de préparation pour apprécier au maximum !
Noté par micheline, le suite à un achat le 11/02/2024
Écrit par florence, le suite à un achat le 11/02/2024
parfait avec les instructions de chauffe, très sympa !
Noté par Monique, le suite à un achat le 13/02/2024

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