La vitrine de Tome de Rhuys - Ferme Fromagère de Suscinio
- Bio
Tome De Rhuys Nature - 250g
Assortiment de Conserves à Base de Porc Blanc de l'Ouest
Rillettes Pur Porc
Planche Apéro - Tome De Rhuys Et Pâtés
Jours de livraison de Tome de Rhuys - Ferme Fromagère de Suscinio : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 25 juin
Aux détours d’une visite dans le Morbihan, j’ai eu la surprise de découvrir la ferme fromagère de Gurvan et sa femme, où ils produisent de la Tome de Rhyus au lait cru, une première en Bretagne ! Installés à Sarzeau, ils ont à cœur de valoriser leur savoir-faire fromager, et produisent une étonnante tome à l’oignon de Roscoff, ou encore de la tome à la croûte citronnée. Un goût unique et fruité que je vous recommande !
La Ferme fromagère de Suscinio à Sarzeau bénéficie d'un environnement tranquille et verdoyant sur la côte sud de la Presqu'île de Rhuys. Située à proximité de la plage de Landrézac et du château médiéval de Suscinio, la ferme de Suscinio est l'endroit idéal pour une halte gourmande.
La ferme fromagère transforme le lait de ses vaches bretonnes pie noire, complété par le lait de vaches Normandes et Montbéliardes dans le respect d'une agriculture biologique.
La Tome de Rhuys, élaborée au cœur du parc Régionale Naturel du Morbihan, est ancrée dans un terroir riche de traditions millénaires.
La Tome de Rhuys est une marque déposée.
Fruit d'un travail de plus de 15 années, la Tome de Rhuys est un fromage dont la notoriété a franchi les limites de la région Bretagne. Réputé pour ses qualités gustatives, il est aujourd'hui vendu dans un grand nombre de fromageries et épiceries fines de l'Hexagone. Il figure en bonne place sur les plateaux de fromages de restaurants réputés pour le plus grand bonheur des gastronomes.
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En 2009 la Tome de Rhuys a été primé à Paris au Concours Général Agricole.
Une tome pèse environ 2 kg et contient 38 % de matière grasse.
Fromage à pâte non pressée et à la croûte citonnée, la Tome de Rhuys est frottée à la main au sel de Guérande, et affiné entre 50 et 70 jours minimum en cave. Son goût unique et fruité réside dans un secret de fabrication jalousement conservé.
La Tome De Rhuys, un fromage qui ne manque pas de caractère !