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Jours de livraison de Maison l'Epine : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 mars

1/NOTRE HISTOIRE
C'est le savoir-faire de 3 générations qui nous a permis d'acquérir ces valeurs de travail, de qualité et de respect pour ce que la nature nous offre.
Notre grand-père, Sylvain, allait de fermes en fermes pour rencontrer les agriculteurs et sélectionner les animaux. C'est en l'accompagnant, que notre papa, Patrick, a appris la sélection "sur pied". Il a ainsi forgé son amour pour un travail de qualité, fait dans le respect des animaux et des producteurs.
Ainsi, depuis 27 ans, Patrick est artisan boucher. Parce que pour lui on ne peut pas faire autrement, il a toujours continué à sélectionner lui-même les animaux directement chez les producteurs ou chez ses partenaires. Quant à nous, sa fille et son fils, Laura et Anthony, nous avons grandi au rythme la boucherie familiale depuis tout petits.
En 2020, il nous a semblé essentiel de revenir aux sources. Nous avons réalisé que la qualité de la viande que notre papa offrait à ses clients et sa façon de travailler méritait d'être offerte à bien plus de monde.

2/ NOS ENGAGEMENTS
o Des fermes locales à taille humaine : pas d’intensification, uniquement des producteurs en Rhône Alpes respectueux de leurs animaux et de leur environnement. Nous ajoutons à cela une rémunération équitable de leur travail.
o Le bien-être animal avant tout : de l’espace pour respecter la nature de chaque animal, au grand air dès que la saison le permet et des troupeaux traités avec attention et soignés selon leur besoin
o Une alimentation saine : pas d’OGM, de l’herbe verte pour les bovins, des céréales, du foin pour une viande riche en nutriments, protéines et vitamines.
o Transparence et traçabilité : que chaque client puisse connaitre d’où vient sa viande grâce à l’étiquetage sur les emballages

3/ LES PRODUITS
Toutes nos viandes sont issues de races à viande reconnues pour leurs caractéristiques gustatives et leur tendreté. Tous nos produits sont préparés dans notre atelier à La Motte Servolex (73) et travaillés avec soin par notre papa, Mickael son bras droit et Louis, notre apprenti boucher.
Respecter la nature, c’est aussi lutter contre le gaspillage et c’est une valeur à laquelle nous tenons. Depuis toujours Patrick, notre papa, fait en sorte de traiter chaque morceau avec soin pour obtenir le meilleur et ne pas gâcher une viande de qualité. Ce qui se retrouve aussi dans nos emballages où nous mettons tout en œuvre pour éviter tout sur-emballage, et ajuster au mieux le conditionnement.
Qualité, authenticité, transparence et traçabilité, voici finalement le résumé de tout ce qui nous tient à cœur chez Maison l’Epine.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Daniel, le suite à un achat le 13/03/2024
Très bien comme d’habitude.
Écrit par maryse, le suite à un achat le 08/03/2024
première commande pas encore goûter mais livraison parfaite, emballage soigné.
Noté par brigitte, le suite à un achat le 11/03/2024
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 07/03/2024
Écrit par sylvain, le suite à un achat le 05/03/2024
produit de tres bonne qualité
Écrit par Réjane, le suite à un achat le 23/02/2024
Très bons produits. Bon goût. Je continuerai à commander, merci!
Noté par sandrine, le suite à un achat le 06/03/2024
Écrit par ANNIE, le suite à un achat le 04/03/2024
Pas encore goûtées mais de très bonne présentation, Ces produits sauront se faire apprécier sans aucun doute. Merci à la Maison l'Epine!
Écrit par CATHERINE, le suite à un achat le 02/03/2024
Très bonne viande, je recommande !!!
Écrit par Nicole, le suite à un achat le 02/03/2024
toujours une belle qualité de viande et un grand soin apporté tant à la découpe qu'à l'emballage. BRAVO

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Volailles

Agneaux et moutons