Serradimigni Père et Fils

Nous sommes l’exploitation agricole Serradimigni Père & Fils, agriculteurs depuis plusieurs générations ! Présents sur le marché du Bio avec nos légumes, nos agrumes, notre huile d’olive d’Aix-en-Provence AOP, et notre coulis de tomates.

Notre histoire : En 1956, Marseille connaît une forte croissance urbaine qui entraîne les agriculteurs à quitter la ville. C’est à ce moment-là que mon grand-père René Serradimigni, agriculteur 3e génération, quitte ses terres des Caillols à Marseille et rejoint Berre l’Étang. Il acquiert alors quelques hectares de terres en plein champs et débute la culture de légumes sous tunnels plastique. Mon père, Michel Serradimigni lui succède en 1974. Tout en perpétuant les procédés familiaux de culture, il décide de se débarrasser du plastique pour faire construire des serres en verre qui garantissent une meilleure gestion du climat et de la lumière. Je rejoins mon père Michel dans l’entreprise familiale dans les années 2000. Conscient des enjeux environnementaux et souhaitant proposer à mes clients des produits de haute qualité, je décide de prendre le virage de la bio en 2009. Trois ans ont été nécessaires à la conversion de mes terres. En 2016, je me lance le défi de produire de l’huile d’olive biologique, et entreprends alors de redonner vie à un verger d’oliviers de 3 hectares, abandonné depuis plusieurs années.

Notre particularité : Soucieux d’offrir des produits certifiés bio et de grande qualité, nous suivons des procédés rigoureux lors de la plantation, l’entretien et la récolte de nos produits. De ce fait, nous détenons le certificat biologique délivré par l’organisme de contrôle et de certification ECOCERT. Nous détenons également depuis 2020, l’appellation d’origine protégée « Aix-en-Provence » pour notre huile d’olive. Nous procédons régulièrement à des analyses de nos terres et produits pour ainsi garantir une qualité optimale à tous nos produits.

Nos produits en vente : huile d’olive vierge extra BIO, AOP Aix-en-Provence, coulis de tomates BIO