Quels plats cuisinés à base d'escargots ? 

Les escargots peuvent se cuisiner de différentes manières et se retrouver notamment comme base de nombreux plats préparés. Nos artisans les préparent surtout en version court bouillon, que vous pouvez ensuite déguster juste revenus à la poêle ou insérés à d'autres préparations comme une quiche par exemple. D'autres plats cuisinés peuvent être des fricassées d'escargots aromatisés aux herbes et aux épices que vous n'aurez plus qu'à réchauffer avant de déguster avec une salade. On peut également les retrouver en version "garniture" pour farcir des bouchées à la reine ou des petits chaussons. Enfin, les cassolettes d'escargots peuvent se réchauffer doucement au bain marie avant de venir sublimer des pâtes, du riz ou se manger telles quelles !