La vitrine de Pasteole
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Lot découverte Pâtes Fermières - 8 sachets
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Lot - Les pâtes natures
Tagliatelle nature 350g
Pâte Risoni nature 1kg
Pâte Risoni curry 500g
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Jours de livraison de Pasteole : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 11 juin
Agriculteur sur la ferme familiale depuis 2003, pluriactif, je souhaitais depuis plusieurs années vivre de mon activité sur la ferme. Pasteole est né de l’idée de transformer mes céréales et surtout d’en connaître le goût.
J'ai produit mes premières pâtes artisanales en 2019. Le blé dur, d’abord sélectionné pour ses qualités gustatives est semé, cultivé et récolté sur la ferme. J'ai choisi une agriculture raisonnée en limitant les interventions dans nos champs. Je favorise les partenaires locaux : meunier, graphiste, imprimeur… et le circuit court.
L’aventure est devenue familiale, rejoint depuis peu par ma femme, Maude.
Pasteole, c'est 8 formes de pâtes : Tagliatelles, Linguines, Campanelle, Casarecce, Coquillette, Penne, Risoni et La ferme tantôt natures ou curry, encre de seiche, sarrasin, cèpes, tomate-épinard-nature. Vous les retrouvez en sachet ou conditionnées en kilo.
Maude et Sébastien de Pasteole