Jours de livraison de Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Nous sommes un groupement d’éleveurs d’oie qui travaillons ensemble à l’élaboration d’un produit extensif élevé en plein air et de grande qualité.
Notre groupement est composé de 14 éleveurs, nous produisons une volaille typique de l’Anjou dans le cadre d’une Indication Géographique Protégé (IGP). L’appellation « oie d’Anjou IGP » a été reconnue par le Ministère de l’Agriculture et la Commission Européenne en 2011. Ce signe de qualité se justifie par la typicité de ce produit sur une zone de production définie (Anjou) bénéficiant d’un climat doux et humide et d’un savoir-faire ancestral (XVème siècle).
L’oie d’Anjou c’est quoi ?
Une oie d’Anjou doit vivre au minimum 175 jours selon le cahier des charges, mais dans les faits nous les élevons en moyenne 222 jours.
Celles-ci sont élevées en plein air avec une alimentation 100% végétale. Les éleveurs produisent, en partie, l’alimentation de leurs oies : herbage naturel, maïs, céréales et paille. Les oies sont élevées longtemps, avec une alimentation naturelle et locale dans une démarche de production extensive.
Et niveau gout qu’est-ce que ça donne ?
La viande d’oie d’Anjou IGP se caractérise par sa longueur de fibre proche de la viande de bœuf et sa couleur rouge foncée. Notre viande d’oie est fondante et savoureuse, résultat de son alimentation variée et du savoir-faire de ses éleveurs.
La certification Label Rouge garantit que nos oies ont un niveau de qualité gustatif supérieur aux standards du marché.
L’oie d’Anjou IGP est donc une volaille traditionnelle de l’Anjou élevée avec passion et le temps qui lui est nécessaire pour en faire une volaille festive d’exception.
Idées recette :
- Oie rôtie et ses poires au vins éclats de pistache
- Oie rôtie aux pommes
- Oie rôtie et ses légumes du potager
- Cuisse et filet d’oie rôties aux pommes, clémentines, et olives violettes, ail rose (herbes fraiches)
Retrouvez ces recettes sur notre site internet : www.oiedanjou.fr
Nous sommes ravis que vous vous soyez régalés :)! Oui la DLC dépend de la date d'abattage et avec Noël un mercredi cette année c'était compliquée d'avoir une date longue et le produit à temps.... Mais nous tenons compte de cela et essayerons de faire au mieux l'année prochaine ! Bonnes fin de fêtes à vous. Amandine du GAEC Villeneuve
Vous avez eu raison d'en prendre plus alors, j'espère que vous êtes régalés et que vous avez passé de bonnes fêtes. A l'année prochaine :). Amandine et la team du GAEC Villeneuve
Nous travaillons pour avoir ce type de retour sur nos oies. Merci beaucoup, sincèrement. Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année encore et à l'année prochaine ! Amandine et la team du GAEC Villeneuve
Merci beaucoup pour votre retour. C'est un vrai plaisir de lire votre commentaire, une belle récompense pour le travail effectué. Merci et joyeuses fêtes à vous également. Amandine et la team du GAEC Villeneuve
Merci Mr Bompas pour votre retour et votre fidélité. Nous sommes vraiment ravis que vous vous soyez régalés avec nos oies. Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année. Amandine du GAEC Villeneuve
Merci beaucoup pour votre retour et votre fidélité Mr PAYA. Votre satisfaction est la récompense de notre travail. A bientôt ! Amandine et la Team du GAEC Villeneuve
Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes sincèrement ravis que vous vous soyez régalés. Merci et bonnes fêtes de fin d'année à vous également. Et peut-être à l'année prochaine ! Amandine et la Team du GAEC Villeneuve
Merci pour votre commentaire. Bonne cuisine et bonne dégustation ! Nous vous souhaitons de très belles fêtes. La Team du GAEC Villeneuve
- Raison sociale : GAEC Villeneuve -
- N° SIRET : 40753214200012
- Adresse : 3, Les Greniers, , 79150 SAINT MAURICE ETUSSON France
- Nombre de ventes : 512 ventes
- Mise en ligne le : 25 novembre 2020
- Taux d'acceptation : 100 %