Bienvenue chez Mappiness
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Mappiness, c'est une micro-brasserie implantée à Saint-Maur-Des-Fossés.
Nous souhaitons faire redécouvrir la bière sous l'angle d'un produit noble, complexe et subtil dont l'infinité de saveurs n'aura jamais fini de vous surprendre. Toutes nos bières sont certifiées biologiques, c'est une affaire de conviction et de goût chez nous !

Pourquoi toutes nos bières comportent les termes "Uma" ou Mami" ? Et bien cela vient du mot Umami. L'Umami, bien que peu de gens la connaissent, est la cinquième saveur de base reconnue avec le salé, le sucré, l'acide et l'amer.

A l'instar des quatre autres saveurs, ce n'est pas une fin en soi (manger du sel pur n'est pas agréable), mais c'est une saveur à maîtriser afin de sublimer un ingrédient ou un plat. Plusieurs grands chefs l'ont très bien compris, et c'est cette quête de l'équilibre Umami que nous tentons d'atteindre dans chacune de nos bières !
Date : Par Thierry K.

Comme d'habitude : livraison rapide. Emballage parfait. Merci Brasserie Mappiness

Date : Par Thierry K.

Envoi dans les délais et à la date convenue. Emballage sécurisé avec des compartiments protégeant chaque bouteille. Il n'y a plus qu'à de consacrer à la Mappiness Therapy Merci aux MAPPINESS

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