L’histoire de Pierre Solignac avec la vodka commence dans les années 1990, lorsqu’il passe une décennie en Russie au service d’un groupe français de spiritueux. C’est là qu’il découvre la richesse culturelle et historique de la vodka, et développe une passion profonde pour ses origines et ses recettes anciennes.
À l’origine produite dans les régions situées entre la Russie et la Pologne, la vodka était traditionnellement élaborée à partir de seigle, — bien loin des styles neutres et industriels courants aujourd’hui. À la Maison Solignac, nous utilisons les meilleurs seigles français pour produire une vodka premium, reconnue pour sa profondeur et son caractère.
Alors que la plupart des vodkas modernes sont issues d’une distillation continue en colonne — un procédé qui privilégie le rendement au détriment de la saveur — nous suivons des pratiques traditionnelles qui préservent l’âme du spiritueux. La curiosité de Pierre est éveillée par des recettes russes oubliées du XVIIIe siècle, une époque souvent qualifiée d’âge d’or de la vodka. Ces méthodes anciennes révèlent un spiritueux plein de nuances, riche en goût, en personnalité et en âme.
Animé par le désir de faire revivre ces traditions authentiques, Pierre se lance dans une quête de dix ans pour recréer des vodkas au corps et à l’expression d’antan. Après des années de recherche, d’essais et de perfection artisanale, il fonde la Maison Solignac, à Brie-sous-Archiac, au cœur de la Charente-Maritime.
Aujourd’hui, ses vodkas de seigle témoignent de cette passion, alliant savoir-faire français et traditions anciennes de la vodka russe. Chaque bouteille est distillée selon les standards les plus exigeants, idéale pour être dégustée pure ou en cocktail, mettant en valeur ses notes d’agrumes et florales.
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