Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 22 mai
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.
La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Madeleine,
le
suite à un achat le 09/08/2020
Commande arrivée en temps et en heure mais fraises mal protégée et arrivées en piteux état pour certaines.
Par contre, si vous aimez les fraises sans goûts, pas sucrées et acidulées alors foncez ! Ou plutôt non ! Achetez des fraises espagnoles, vous aurez la même qualité médiocre pour 2 à 3 fois moins chères.
De plus, elles sont arrivées pratiquement gelées. Pour moi il y a une différence notoire entre frais et gel.
Et, des fraises vertes ou trop mûres (arrivées en charpie) ou pas assez mûres, pour le prix je m'attendais à beaucoup mieux :-(
Enfin bref, 1ère et dernière commande chez ce producteur !
Écrit par
Justine,
le
suite à un achat le 31/07/2020
Déçue par les fraises. Elles étaient belles et mûres, mais fades au goût. Espérons qu'elles seront meilleures en confiture...
Écrit par
Susan,
le
suite à un achat le 03/08/2020
Delicious. Top quality.
Écrit par
Roselyne,
le
suite à un achat le 21/07/2020
Bons produits.
Colis reçu avec retard, dû à la casse d'un bocal.
Il y aurait lieu de renforcer les emballages des produits en bocaux (jus de pruneaux, tomates à l'huile)
Écrit par
BRIGITTE,
le
suite à un achat le 05/07/2020
bonjour
produit frais bien emballé bon
Écrit par
Pierre,
le
suite à un achat le 05/07/2020
Très bon produits ,il faudrait changer le calage des produits par du carton ou du papier .
Écrit par
Simone,
le
suite à un achat le 08/07/2020
Très belles tomates séchées et plein de saveurs.
Noté par
François,
le
suite à un achat le 11/06/2020
Écrit par
SYLVAIN,
le
suite à un achat le 20/06/2020
Bons produits, conformes à ce j'attendais, pulpe de pruneaux délicieuse.
Écrit par
Lionel,
le
suite à un achat le 15/06/2020
Emballage au top, des fraises exceptionnelles, je recommande sans hésiter
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Raison sociale :MAISON DU PRUNEAU
N° SIRET :40214543700016
Adresse :Braunès, , 47320 Lafitte-sur-Lot France
Nombre de ventes :
6325 ventes
Mise en ligne le :
17 mai 2019
Taux d'acceptation :
99.86 %
La vitrine de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
