Les Perles Rouges

Martine et Johnny ont quitté leur vie de salariés pour créer « Les Perles Rouges », une entreprise artisanale qui fabrique des produits naturels à base de fruits et de fleurs, cultivés en grande partie sur place sans traitement phytosanitaire.  Si nous avons changé de vie, c’est pour créer une activité qui nous correspond et que nous souhaitons partager avec nos clients à savoir produire des fruits, des légumes et des plantes dans le respect de l’environnement pour les transformer de la manière la plus saine possible. Contrairement à ce que pensent certaines personnes, nous n’innovons pas mais nous pérennisons des pratiques ancestrales.   Conscients de ne pas pouvoir tout produire, nous cultivons essentiellement de la groseille rouge (d’où Les Perles Rouges), de la rhubarbe, nous disposons d’un verger généraliste mais déléguons la cultures de certains fruits à des producteurs locaux (ex. fraises, melons…). Tout est élaboré par nos soins à la ferme dans nos différents ateliers.     - Un laboratoire de vinification     - Un laboratoire de cuisson (confitures, pâtes de fruit et sirops) (C’est une petite exploitation !) Nous vous proposons des confitures, gelées, confits, chutneys, pâtes de fruits, sirops, liqueurs et "vins" de fruits  Nos produits sont élaborés sans colorants, arômes artificiels ni conservateurs chimiques. Seuls les fruits ou les plantes donnent leurs arômes à nos produits. Par exemple, nos sirops de fruits contiennent entre 55 % et 60 % de jus de fruits, du sucre et un peu de jus de citron.