Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Les Jarres Crues
Partager
Pictogramme artisan
Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mai

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par jean-marc, le suite à un achat le 22/02/2021
Bonjour, colis très très bien emballé avec un petit mot personnalisé, la dégustation est excellente, que du bonheur. Merci à bientôt belle fin de journée. J-Marc
Noté par Marie, le suite à un achat le 23/02/2021
Écrit par Jean michel, le suite à un achat le 02/02/2021
A part un léger manque de croquant des cornichons par ailleurs savoureux, tout est excellent, en particulier la choucroute et le kimchi. J'ai déjà effectué une autre commande. Une excellente adresse!
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 24/02/2021
Tout d'abord un grand merci à Julie voila plusieurs années que je suis client Les Jarres Crues une entreprise jeune toujours dynamique à la recherche d'innovation permanente toujours pas déçu et satisfait de la qualité des produits très frais et emballé avec soin les légumes sont beaux très goûteux et bio avec en plus avec un super plaisir gustatif l avec une telle attention comment ne pas être fidèle quand une entreprise créatrice en amélioration permanente fait tout pour nous donner le meilleur de leur savoir faire mon fournisseur de légumes lacto fermentation pour longtemps ! Cordialement bonne semaine à vous Laurent Michaut
Noté par caroline, le suite à un achat le 13/02/2021
Écrit par Denis, le suite à un achat le 18/02/2021
Je consomme maintenant régulièrement des légumes des Jarres Crues, ils sont excellents. Une petite réserve sur les cornichons dont la texture me paraît très molle. Commande facile, expédition rapide et impeccable.
Écrit par Jocelyne, le suite à un achat le 18/02/2021
Merci pour votre envoi, dont je suis pleinement satisfaite.
Écrit par Pierre, le suite à un achat le 15/02/2021
la qualité est toujours au rendez-vous, Merci les emballages effectués par Edgar résistent mieux à la "maltraitance" des colis par les transporteurs. les chocs provoquent le dévissage des couvercles et la fuite partielle du jus des légumes.
Écrit par christine, le suite à un achat le 17/02/2021
Très satisfait,un régale
Noté par Mathias, le suite à un achat le 17/02/2021

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 124 340 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation.
Non merci