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    Bienvenue chez LES JARRES CRUES
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    Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

    Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

    Jours de livraison de LES JARRES CRUES : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par DELPHINE G.

    Date : Par Jacques C.

    Date : Par Dalida M.

    Date : Par Joxet O.

    Date : Par Michele Z.

    Date : Par Roger B.

    Vendeur sérieux. Un petit retard sur la livraison, initialement prévue pour le mardi mais décalée au mercredi. Retard certainement lié aux grèves. Produits de qualité. Nous n'avons goûté que le Kimchi qui est bon, on sent bien le piment d'Espelette et le gingembre. Très bien. Nous avons hâte de tester les autres produits puisque nous avons pris un lot. Les pots étaient emballés dans du papier à bulles de façon individuelle. Colis bien emballé. Achat vivement recommandé.

    Date : Par JEAN-PAUL D.

    Date : Par Liz F.

    Très satisfaite par l’envoi du colis . Arrivé en bon état et dans l’horaire prévu. Je n’ai gouté que le jus à base de betteraves, les légumes doivent attendre Noël, pour les découvrir. Merci. Cordialement. Bonnes fêtes de fin d’année.

    Date : Par Violaine C.

    Dégustation prévue pour noel, en espérant que les convives s’intéressent de plus près à vos produits! En tout cas ça donne envie, hâte!

    Date : Par Delphine F.

    Délicieux, avec un cadeau à déguster en prime. à recommander sans hésiter !!!

    La vitrine de LES JARRES CRUES

    Epicerie Salée

    Condiments et sauces

    Légumes en conserves

    Boissons

    Jus de fruits et autres boissons

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