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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Liz F.

Très satisfaite par vos produits. La livraison parfaite, dans le temps indiqué. Je recommande vos produits à mes amies. Merci.

Date : Par valérie W.

Nous nous sommes régalés, ce fut une " bonne dégustation!!!!"

Date : Par Stephane B.

Très bon

Date : Par Vittoria R.

Nous sommes végétaliens crudivores. Nous ne mangeons que des fruits et légumes bio et crus. Il ne nous est pas aisé, cependant, de trouver des légumes lacto-fermentés crus dans les magasins bio. Sur ce site nous avons trouvé un assortiment de légumes lacto-fermentés royal qui a égayé nos papilles tout en faisant beaucoup de bien à notre santé. Nous en sommes ravis et nous ne manquerons pas de passer de nouvelles commandes : merci!

Date : Par DELPHINE G.

Date : Par Catherine P.

Date : Par Grazyna J.

Date : Par David M.

Génial, les 4 bocaux sont vraiment bons. Le colis était super bien fait et nous avons apprécié le petit mot personnalisé. Je recommande et je reviendrai.

Date : Par Marie R.

Erreur sur le précédent commentaire qui ne vous concernait pas jarres crues mais la boîte aux herbes. Très bon produit et qualité impeccable.

Date : Par thierry L.

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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4.9/5 sur 68 244 avis certifiés
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