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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mai

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Loick, le suite à un achat le 01/04/2021
Parfait comme toujours !
Écrit par Jean-Didier, le suite à un achat le 30/03/2021
Je n'ai pas encore tout gouté ! Mais les deux pots entamés "par curiosité" permettent déjà d'affirmer que nous avons reçu d'excellents et sains produits. Emballage anti-casse et expédition au jour J. Parfait. Merci. JDF
Écrit par Kamila, le suite à un achat le 29/03/2021
J’ai pris un assortiment de plusieurs pots et c’est un régal. Savoureux et au niveau nutrition le top ! Bravo et continuez à faire de la qualité !
Écrit par Marie Christine, le suite à un achat le 26/03/2021
Bonjour, excellents produits, Les Jarres Crues, équipe proche de sa clientèle et de nos jours cela n'a pas de prix!!!,. Livraison toujours impeccable. Je recommande ce site,
Écrit par Patrick, le suite à un achat le 28/01/2021
Toujours la même qualité. Difficile de faire mieux comme chou lacto-fermenté, et tous les produits sont excellents et se marient avec à peu près tout, aussi bien le chaud que le froid, avec un petit coup de coeur pour le chou aux algues. Depuis que je connais ce producteur, je n'ai plus cherché ailleurs tant ces bocaux se sont intégrés naturellement à ma nourriture quotidienne.
Écrit par Magdalena, le suite à un achat le 15/03/2021
Excellent produit ! Communication courtoise et efficace. Je recommande sans réserve §
Écrit par Simone, le suite à un achat le 15/03/2021
Des lactos bien réussis qui agrémentent presque tous nos repas. Les betteraves sont délicieuses.
Écrit par Agnès, le suite à un achat le 13/03/2021
Très bon produits merci beaucoup !
Noté par Dominique, le suite à un achat le 11/03/2021
Noté par FRANCOISE, le suite à un achat le 12/03/2021

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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