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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mai

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Daphne, le suite à un achat le 15/04/2021
Noté par prabodh, le suite à un achat le 18/04/2021
Noté par Yves, le suite à un achat le 17/04/2021
Noté par Anne-Marie, le suite à un achat le 12/04/2021
Écrit par Denis, le suite à un achat le 14/04/2021
En ces périodes où les primeurs commencent à peine à apparaître sur les marchés, les bocaux des Jarres Crues apportent une touche très réjouissante à toutes les préparations de légumes. Merci
Noté par Martine, le suite à un achat le 13/04/2021
Noté par Sandrine, le suite à un achat le 12/04/2021
Écrit par Rodhène, le suite à un achat le 10/04/2021
Toujours très bien, j’adore ces légumes que je mets dans la plupart de mes salades. Bien préparé bien emballé. C’est vraiment parfait.
Noté par D'ADDETTA, le suite à un achat le 01/04/2021
Écrit par Stanislas, le suite à un achat le 28/03/2021
Toujours au TOP sur la livraison et la qualité des produits. Cette fois, il y avait même une petite surprise, Merci

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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