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    Bienvenue chez LES JARRES CRUES
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    Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

    Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

    Jours de livraison de LES JARRES CRUES : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Christiana B.

    Date : Par lise B.

    Excellent produit ! Un bonheur. Je suis ravie et je ferai certainement une autre commande sur ce site. Merci.

    Date : Par Stephane B.

    Je trouve tous les bocaux reçus très bons , 2 ieme commande. Passée ... J espère qu il y aura des promos car je vais devenir Addict lol

    Date : Par Nathalie S.

    Date : Par Amarjargal C.

    Produit de qualité, bien meilleur et plus de goût que les légumes fermentés qu'on achète pourtant aux magasins de produits bio.

    Date : Par Agnès C.

    Date : Par Gwenaëlle F.

    Première commande, ravie de la découverte : de jolis pots, aux contenus délicieux, qui respirent la fraîcheur. Des goûts qu'on ne trouve pas ailleurs. A très bientôt, et merci.

    Date : Par Rosanna C.

    Date : Par Patricia S.

    Excellents produits ! Je sens que je vais devenir accro aux légumes lacto-fermentés. Merci! la livraison aussi était top!

    Date : Par DELPHINE G.

    La vitrine de LES JARRES CRUES

    Epicerie Salée

    Condiments et sauces

    Légumes en conserves

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    Jus de fruits et autres boissons

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