Le Pêcheur Martégal

Fils et petit fils de pêcheur (petit métier) en Méditerranée, je veux perpétrer cette tradition familiale en faisant découvrir autrement mes magnifiques produits de notre pêche.
Je suis installé depuis 2013, je pêche principalement des mulets (muges), dorades royales mais aussi du bar, en pêche traditionnelle.
Ma méthode exclusive de pêche est la sinche, comme on l'appelle chez nous, nous encerclons un banc de poisson, nous remontons le filet une dizaine de minutes après puis nous démaillons, mettons en bac et glaçons le poisson directement, ce qui offre une qualité irréprochable.