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Bienvenue chez Le Boeuf d'Edmond
Camion de livraison

Jours de livraison de Le Boeuf d'Edmond : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 janvier

Livraison de notre viande à partir du jeudi 27 janvier 2022

Une race contrôlée
Depuis 1995, nous élevons des blondes d’Aquitaine à Aurensan dans le Gers (32). Entourés de prairies, les boeufs peuvent ainsi passer 9 mois sur 12 à pâturer. Notre exploitation détient l'Indication Géographique Protégée "Bœuf de Bazas". Pour être labellisés, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone bien définie et doivent répondre aux exigences sur la traçabilité, l’alimentation, le sanitaire et le bien être animal. La zone Bœuf de Bazas comprend les Landes, la Gironde, le Lot et Garonne et le Gers. Notre viande est aussi reconnue par le Label Rouge Bœuf Blonde d'Aquitaine, qui répond à un cahier des charges strict

Depuis 2 ans, Nous nous sommes lancé un nouveau défi : croiser la blonde d’Aquitaine avec l’angus. De par ses origines elles s’engraissent très facilement à l’herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande d’une couleur rouge vive est bien équilibrée, persillée amenant un goût subtil de noisette.

Une alimentation saine pour une viande riche en nutriments
Les boeufs sont nourris 9 mois sur 12 via l’herbe de nos prairies avec un complément à base de lin. La graine de lin fournit un mélange unique d’acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Deux acides gras essentiels pour tous les mammifères et que le corps ne peut fabriquer seul.

Un label ayant fait ses preuves
Il y a 20 ans, le bleu du lin, la transparence (le blanc) de la démarche à travers l’association des différents acteurs de la chaîne alimentaire et les enjeux de la démarche Bleu-Blanc-Cœur sur la nutrition (Cœur) ont donné naissance au nom de l’association « Bleu-Blanc-Cœur.

Le label, créé en 2000 a été reconnu par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé. L’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20 ans des filières agricoles responsables et durables. Elle vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation tout en impactant positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.

Une revalorisation du métier
Via la vente directe, nous souhaitons remettre l’humain au cœur de ce commerce. Lorsque nous faisons nos courses, nous choisissons des produits dans un rayon sans en connaître l’histoire, les valeurs ou les producteurs. Grâce à la vente en directe, nous pouvons répondre à vos questions, écouter vos retours et améliorer continuellement nos produits. C’est également un moyen de se reconnecter à son assiette, la besoin de savoir ce que nous mangeons et également participer à l’économie locale.

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Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Minju, le suite à un achat le 03/11/2021
Très bonne viande. Le boeuf bourguignon est très tendre, peu gras. J’en rachèterai sans hésiter. En revanche, la découpe de la viande (steak, faux-filet…) est un peu trop fine pour réaliser une cuisson saignante. Enfin, j’espère que ma prochaine commande sera livré dans un carton digne de ce nom.
Noté par Hahn, le suite à un achat le 11/12/2020
Noté par Audray, le suite à un achat le 02/11/2021
Écrit par Vaea, le suite à un achat le 27/10/2021
RAS excepté SUCCULENT...BRAVO
Écrit par Lydia, le suite à un achat le 01/11/2021
Toujours de qualité .
Noté par Marie-claude, le suite à un achat le 30/08/2021
Écrit par Jean-Paul, le suite à un achat le 15/09/2021
Une autre très belle adresse chez Pour de bon.Nous avons beaucoup aimé le saucisson de bœuf et pour l’instant nous n’avons essayé que le faux filet qui s’est avéré tendre et goûteux.Merci!J’ai déjà passé une autre commande!
Écrit par Jacques, le suite à un achat le 30/08/2021
Viandes très bonnes, appréciées par toute la famille. A recommander !
Écrit par Sophie, le suite à un achat le 12/08/2021
Super merci
Écrit par Jean-Paul, le suite à un achat le 07/08/2021
toujours de très bons produits de qualité.

La vitrine de Le Boeuf d'Edmond

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