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Jours de livraison de Le Boeuf d'Edmond : Jeudi, Vendredi, Samedi

Livraison de notre viande à partir du jeudi 24 Novembre 2022

Une race contrôlée
Depuis 1995, nous élevons des Boeufs Angus à Aurensan dans le Gers (32). Entourés de prairies, les boeufs peuvent ainsi passer 9 mois sur 12 à pâturer. Notre exploitation détient l'Indication Géographique Protégée "Bœuf de Bazas". Pour être labellisés, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone bien définie et doivent répondre aux exigences sur la traçabilité, l’alimentation, le sanitaire et le bien être animal. La zone Bœuf de Bazas comprend les Landes, la Gironde, le Lot et Garonne et le Gers. Notre viande est aussi reconnue par le Label Rouge Bœuf Blonde d'Aquitaine, qui répond à un cahier des charges strict

Depuis 2 ans, Nous nous sommes lancé un nouveau défi : croiser la blonde d’Aquitaine avec l’angus. De par ses origines elles s’engraissent très facilement à l’herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande d’une couleur rouge vive est bien équilibrée, persillée amenant un goût subtil de noisette.

Une alimentation saine pour une viande riche en nutriments
Les boeufs sont nourris 9 mois sur 12 via l’herbe de nos prairies avec un complément à base de lin. La graine de lin fournit un mélange unique d’acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Deux acides gras essentiels pour tous les mammifères et que le corps ne peut fabriquer seul.

Un label ayant fait ses preuves
Il y a 20 ans, le bleu du lin, la transparence (le blanc) de la démarche à travers l’association des différents acteurs de la chaîne alimentaire et les enjeux de la démarche Bleu-Blanc-Cœur sur la nutrition (Cœur) ont donné naissance au nom de l’association « Bleu-Blanc-Cœur.

Le label, créé en 2000 a été reconnu par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé. L’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20 ans des filières agricoles responsables et durables. Elle vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation tout en impactant positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.

Une revalorisation du métier
Via la vente directe, nous souhaitons remettre l’humain au cœur de ce commerce. Lorsque nous faisons nos courses, nous choisissons des produits dans un rayon sans en connaître l’histoire, les valeurs ou les producteurs. Grâce à la vente en directe, nous pouvons répondre à vos questions, écouter vos retours et améliorer continuellement nos produits. C’est également un moyen de se reconnecter à son assiette, la besoin de savoir ce que nous mangeons et également participer à l’économie locale.

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Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marie, le suite à un achat le 04/11/2022
Délicieux produits , je recommande vos produits à ceux qui souhaiteraient passer une commande chez vous. Cordialement. MGM
Noté par Marco, le suite à un achat le 13/11/2022
Écrit par Stephane, le suite à un achat le 13/11/2022
Bon produit. Rien à redire
Écrit par Marina, le suite à un achat le 10/11/2022
Produits excellents! Dommage pour le rôti de boeuf, j'espère avoir l'occasion de pouvoir y goûter la prochaine fois ☺️
Noté par JOELLE, le suite à un achat le 15/11/2022
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 14/11/2022
4éme commande, cette fois je suis un peu déçu... Au delà de l'inflation du prix au kg des steaks hachés que je commande habituellement (+ de 20%), les lots de 2 steak ne dépassent pas le 250 g, beaucoup à 246 g et 248g... avant c'était plutôt 256 g ! les temps sont durs ... pour tous !
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 15/05/2022
3éme commande... je teste les rôtis. bonne viande.
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 11/05/2022
2éme commande de steaks hachés. Toujours très bon, j'ai juste un bémol sur l'emballage car je trouve que cela fait beaucoup entre le sac sous vide et la barquette de chaque steak
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 14/11/2021
Steak haché très bon !
Écrit par Jean-Christophe et Fabienne, le suite à un achat le 01/03/2021
La viande à très bon gout, mais n'est pas tendre du tout, très nerveuse, voir impossible à macher!

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Le Boeuf d'Edmond - Rumsteak de Boeuf Angus 1x700g
  • Bleu Blanc Coeur
  • Label Rouge

700 g 27,50 € / kg
19 ,25