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Bienvenue chez Laiterie du Climont - K-Philus
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Jours de livraison de Laiterie du Climont - K-Philus : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 mars

La Laiterie du Climont est une entreprise familiale de 25 personnes, indépendante de tout grand groupe. Son activité est la production et la vente de yaourts et de fromage frais au lait entier, ainsi que de lait fermenté probiotique K-Philus.
Le début de l’histoire remonte aux années 1980, dans la ferme de Christian et Annette, dans le petit village de Bourg-Bruche. C’est là, dans ce bout magnifique de massif Vosgien aux confins de l’Alsace et de la Lorraine, avec une troupe de vaches laitières que les aventures commencent… Les produits sont vendus sur les marchés, puis diffusent petit à petit : des épiceries locales, des supermarchés et des restaurants d’entreprise proposent – avec succès – nos yaourts à leurs clients.
Ainsi est née la marque Climont. La jeune laiterie se structure alors en entreprise artisanale indépendante, avec une conscience écologique marquée : pots en verre ; pas d’emballage pour les produits en vente directe ; tous les déchets sont triés (verre, plastiques, métaux, bois, cartons…).
Nos yaourts sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles, avec le plus grand soin, à partir du lait collecté auprès des exploitants agricoles des montagnes alentours. Nous veillons à une rétribution équitable en achetant le lait à un prix supérieur aux cours des industriels. Nous ne souhaitons pas rentrer dans un schéma industriel, et nous respectons un processus de fabrication artisanal. Nous utilisons du lait bio de montagne non homogénéisé et non standardisé, qui conserve donc tout son naturel : la teneur en matières grasses évolue en fonction des saisons et de l’herbage.
En 1996, par un heureux hasard, Christian fait la connaissance de Madame Klein. Elle a mis au point, dans les années 1960, le lait fermenté K-Philus, un produit très riche en probiotiques. Le courant passe entre eux, car ils partagent les mêmes sensibilités et valeurs humanistes, ainsi que la rigueur et l’exigence de qualité pour leurs produits. Madame Klein agrée donc la Laiterie du Climont en tant que site de production du lait fermenté K-Philus, et assistée de ses amis et collaborateurs scientifiques dont M. Luquet, expert et auteur reconnu, elle transmet son savoir-faire.
C’est ce même produit que nous fabriquons aujourd’hui sous la marque K-Philus Bio, selon la recette élaborée par Madame Klein. Le respect de la recette d’origine est permis grâce à notre dimension artisanale : la fermentation à 37°C dure une douzaine d’heures, et requiert deux jours de préparation ! Ainsi, K-Philus est très riche en probiotiques vivants : 50 milliards par pot en moyenne, la concentration pouvant varier selon le lait utilisé et la saison de production. K-Philus est exclusivement vendu dans les réseaux de magasins Bio, et depuis juillet 2018, en vente directe via le site Pourdebon.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par aurore, le suite à un achat le 04/02/2024
Super produits! Merco
Noté par Guillaume, le suite à un achat le 31/01/2024
Écrit par véronique, le suite à un achat le 06/02/2024
Bonjour Excellent yaourts. Merci à vous et très bonne semaine.
Écrit par Martine, le suite à un achat le 27/01/2024
Très bonne faisselle bio chèvre merci
Écrit par SYLVIE, le suite à un achat le 31/01/2024
Bonsoir, nouvelle cliente de la Laiterie du Climont, j'ai découvert par hasard les bienfaits du K-Philus. Ayant la maladie de Crhon, le produit s'avère très bénéfique pour mes intestins. Continuez à nous régaler en plus de nous soigner ! Sylvie du Vaucluse
Écrit par Christiane, le suite à un achat le 05/02/2024
je n 'ai as encoe appréciés les yaourths malheueusemen pour l'ouverture du colis un pot de cassé
Laiterie du Climont - K-Philus
Réponse de Laiterie du Climont - K-Philus
Bonjour Madame, Je suis désolé d'apprendre qu'il y a eu de la casse. Cela arrive effectivement, assez peu souvent heureusement, malgré toutes nos précautions pour caler les pots. Je vous ai contacté par message pour vous rembourser le pot cassé. Dans une optique d'amélioration de nos emballages, n'hésitez pas à nous envoyer une photo de l'intérieur du colis et à nous préciser si l'extérieur du colis est abimé :)
Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 04/02/2024
produits toujours impeccables mais quand même beaucoup de plastique dans l'emballage. Ce serait bien d'avoir du recyclable pour caler la marchandise. Merci
Laiterie du Climont - K-Philus
Réponse de Laiterie du Climont - K-Philus
Bonjour Madame, Nous comprenons parfaitement votre préoccupation. Ainsi, tout le matériel de calage est exclusivement constitué de réemploi et provient des emballages des livraisons que nous réceptionnons, ou de chutes de plaques de carton (également réemployées). Quant aux autres déchets plastiques recyclables liés aux marchandises que nous réceptionnons, nous les envoyons à une entreprise de recyclage de notre vallée ; le reste est remis en déchèterie. Il y a certes 2 exceptions dans nos colis. D'une part, la fine feuille de polystyrène au fond, qui permet d'amortir les chocs (nous avons expérimenté sans : il y a eu quelques colis avec de la casse), et d'autre part, suivant le colis, le film transparent de suremballage autour du carton. En effet, l'humidité peut ramollir le carton extérieur de manière à causer des dommages, et ce film permet de préserver la solidité du carton. Mais nous souhaitons effectivement œuvrer pour un monde avec moins de plastique, c'est indispensable !
Écrit par Pascaline, le suite à un achat le 27/01/2024
Très bien comme d'habitude
Écrit par Aurore, le suite à un achat le 24/01/2024
Super produit, je recommande
Écrit par ARLETTE, le suite à un achat le 29/01/2024
livraison rapide produits excellents cordialement

Fromages & crèmerie

Fromages frais et yaourts