Depuis 1887, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent afin de vous proposer des produits d’exception qui incarnent le savoir-faire de la dernière conserverie de sardines vendéenne en activité. La Perle des Dieux perpétue la tradition sardinière et continue d’emboîter à la main des produits frais, travaillés artisanalement, élégamment sublimés par des recettes innovantes gourmandes et des écrins aux graphismes uniques.
Au sein de notre maison, c’est une équipe de 40 personnes – basée à Saint-Gilles Croix-de-Vie et dans 18 boutiques – qui œuvre passionnément pour vous régaler au quotidien.
La qualité est au cœur de nos préoccupations. Nos sardines sont pêchées localement au meilleur moment de la saison sur les côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et sa région reconnue Patrimoine Culturel Immatériel de la France depuis 2018. Choisir une localisation précise et une pêche en plein été nous garantit un produit d’exception frais et à maturité.
Mises en boîte à moins de deux kilomètres du port labellisé Site Remarquable du Goût, nos saveurs iodées sont emboîtées fraîches. Toutes les conditions sont alors réunies pour vous offrir un poisson fondant et savoureux.
Chez nous les gestes sont empruntés depuis des générations selon une méthode ancestrale dans la dernière conserverie vendéenne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (un label qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d’excellence). C’est ainsi que nos sardinières trient, coupent, rangent et éviscèrent tous les poissons à la main avec des doigts de fée méticuleux et délicats.
