Bienvenue chez La Fromagerie des Aldudes
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Jours de livraison de La Fromagerie des Aldudes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 décembre
La Fromagerie des Aldudes, c'est :
30 hommes et femmes qui travaillent en tant que salariés : production, affinage, qualité, logistique, administration
34 producteurs de lait de brebis qui respectent le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
19 producteurs de lait de vache garanti sans OGM qui se conforment au label « Bleu Blanc Cœur »
5 producteurs de lait avec une exploitation certifiée « Agriculture Biologique »
Les objectifs de la fromagerie sont multiples :
Mieux valoriser la production et donner de la voix aux producteurs
Défendre les races historiques (Manech à tête noire/Manech à tête rousse, basco-béarnaise)
Dynamiser une vallée en créant la « vallée gastronomique »
30 hommes et femmes qui travaillent en tant que salariés : production, affinage, qualité, logistique, administration
34 producteurs de lait de brebis qui respectent le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
19 producteurs de lait de vache garanti sans OGM qui se conforment au label « Bleu Blanc Cœur »
5 producteurs de lait avec une exploitation certifiée « Agriculture Biologique »
Les objectifs de la fromagerie sont multiples :
Mieux valoriser la production et donner de la voix aux producteurs
Défendre les races historiques (Manech à tête noire/Manech à tête rousse, basco-béarnaise)
Dynamiser une vallée en créant la « vallée gastronomique »
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Écrit par Vero,
le
suite à un achat le 23/01/2021
Excellent fromage. Merci!
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- Raison sociale : CLPB Coopérative Laitière du Pays Basque
- N° SIRET : 78237001900021
- Adresse : 2 PLACE DES REMPARTS, , 64220 ST JEAN PIED DE PORT France
- Nombre de ventes : 415 ventes
- Mise en ligne le : 19 janvier 2021
- Taux d'acceptation : 99.11 %