La Ferme du Salabel

Situé au cœur du Quercy blanc, au carrefour d'influences océaniques, continentales, méditerranéennes, nous produisons des fruits, légumes et plantes aromatiques en Agriculture Biologique. Les terres sont argilo-calcaire, exposées plein sud où rayonne un intense soleil toute l'année. Nous produisons des produits de qualités dans le respect du vivant et de l'environnement.
En fruits et légumes, nous produisons des melons charentais depuis 3 générations, gorgés de sucre et de soleil. Nous avons aussi des mini-pastèques, qui font entre 1 et 2kg, elles sont goûteuses et rafraîchissantes.
Nous avons des tomates anciennes rouges, cœur de bœuf et de belles "Marmandes".
Nous avons des patates douces avec 3 variétés au choix. La traditionnelle à chair orange/rose, une à chair blanche et une violette à chair violette au goût de châtaigne.
En plante aromatiques, nous sommes producteur de Safran du Quercy, un des meilleurs Safran français.
Notre Safran a obtenu 3 étoiles au concours Safranissime 2022. Cette évaluation fut réalisée par des restaurateurs et producteurs, elle a eu lieu le samedi 03 décembre 2022 à Alvignac(46).
C'est une évaluation sensorielle sur la pureté, la couleur, l'odeur, l’état des stigmates et le séchage. Ces 3 étoiles vous garantissent un Safran rouge intense de qualité supérieure digne des meilleurs Safrans.
Vous trouverez du Safran en differentes déclinaisons (2gr, 1gr, 0.5gr, 0.3gr), du Miel au Safran, des tisanes au safran, ainsi que des coffrets au Safran.
Nous vendons également des bulbes de Safran, vous pourrez planter à votre tour le Crocus Sativus.
Nous sommes producteur de Chanvre, vous trouverez à partir de l'automne 2023, des tisanes au chanvre, des fleurs et de l'huile de chanvre mais uniquement disponible sur notre ferme !
N’hésitez pas à nous poser vos questions !