Jours de livraison de La ferme du Roseix :
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
La Ferme du Roseix se situe à Vars sur Roseix, au cœur de la Corrèze.
En 1990 Laurent reprend l'exploitation agricole en polyculture (tabac, prunes, pommes de terres primeurs et élevage de veaux de lait) de ses parents. L'année suivante il rencontre Marie-Noëlle, issue du milieu médico-social. Leurs choix du moment sont alors dictés par l'amour : la rénovation d'une maison et fonder une famille !
Quelques années plus tard Laurent se retrouve face à une charge de travail trop importante, c'est alors que Marie-Noëlle décide de se reconvertir professionnellement auprès de lui. Son BPREA (brevet professionnel responsable d'exploitation agricole) en poche, elle le rejoint en 2009.
Les rôles sont bien partagés : Laurent s'occupe de la culture et de l’élevage et Marie-Noëlle de la découpe, transformation et commercialisation. Son arrivée sonne une nouvelle ère tournée vers les circuit courts. En effet dès 2010 un atelier de découpe et de transformation des produits carné voit le jour ce qui permet de développer la vente directe. Toutes les vaches et les veaux "Roseix" élevés et engraissés à la ferme sont commercialisés sur place, sur les marchés de producteurs de Corrèze et salons "Pari Fermier" à Paris ou bien dans les magasins de producteurs.
Laurent et Marie-Noëlle défendent avec force l'idée de proposer à leur clientèle des produits authentiques et garantis par une traçabilité irréprochable !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par JACKIE,
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suite à un achat le 28/11/2023
Écrit par Véronique,
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suite à un achat le 11/12/2023
Le rôti de bœuf est excellent ainsi que les pavés
Écrit par claudie,
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suite à un achat le 06/12/2023
très belle viande de boeuf à braiser ou en pot au feu,pour le veau parfait pour la blanquette faite ce jour excellent,mérite mes 5 étoiles.
Noté par Véronique,
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suite à un achat le 27/11/2023
Écrit par magali,
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suite à un achat le 19/11/2023
un saute de veau extra ; agréable a cuisiner
Noté par Véronique,
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suite à un achat le 06/11/2023
Écrit par Anthony,
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suite à un achat le 02/11/2023
Toujours des produits de grande qualité.
Écrit par Dominique,
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suite à un achat le 25/10/2023
Waouh ! Après avoir goûté vos lasagnes, je ne pourrai plus me contenter de celles industrielles ou semi industrielles.
Deux petits bémols cependant : même si le sujet est controversé, nous préférons des lasagnes avec béchamel, ce qui les rend plus onctueuses. Cela dit, les vôtres restent excellentes.
Ensuite, nous avons été un peu déçus de ne pouvoir commander que deux barquettes. Nous avons essayé de changer le jour de livraison, n’étant pas particulièrement pressés. Pour quatre, cela faisait un peu juste, sans compter les frais de port supplémentaire.
Écrit par elisabeth,
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suite à un achat le 12/09/2023
Le bœuf comme le veau fondent dans la bouche. Les lasagnes sont excellentes. Pas encore goûté les rillettes, mais je suis certaine qu'elles seront aussi bonnes que la viande.
Noté par christian,
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suite à un achat le 19/08/2023
