Jours de livraison de La Ferme de l'Etang : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 10 juin
En 2021, Cathy et Michaël ont repris la Ferme de l'Étang pour s'y installer suite à une reconversion professionnelle.
L'élevage de cerfs et de biches La Ferme de l’Etang a été créé en 1991. Situé dans le Perche Vendômois, l’élevage se compose d’une centaine d’animaux en reproduction. Les animaux qui vivent en liberté sur 26 Ha sont garantis d’élevage français et nourris avec l’herbe et les céréales (pâturage, foin, orge…) issus de notre production.
Notre troupeau est composé d'environ 90 reproducteurs dont 2 mâles. Il y a chaque année près de 70 naissances. Les animaux sont garantis d'élevage français, nourris à l'herbe et aux céréales.
Bonjour, Vous trouverez toutes les recettes sur notre site internet si besoin, les préconisations de cuisson sont bien indiquées dans la fiche du produit sur le site internet POURDEBON, de plus sur la photo le rôti est bien NON bardé (la barde est une graisse fine de porc rajoutée autour d'un rôti) et ficelé, vous avez reçu un rôti NON bardé et ficelé conformément à la photo, vous avez peut-être confondu avec une autre offre au moment de passer commande.. Pour ce qui est de la barde, nous considérons que cela n'apporte rien au produit, il s'agit d'une tradition bouchère, mais il s'agit davantage de vous vendre de la graisse de cochon à 4€ le kilo à un prix de revente de plus de 40€, en tant qu'éleveur je souhaite vendre la viande que je produis et non de la barde de cochon qui viendrait de l'étranger.. Toutefois, si vous en souhaitez, je vous conseille de vous rapprocher de votre boucher, cordialement, Chloé NORGUET
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- Raison sociale : ELEVAGE FRESNAY
- N° SIRET : 89155379400019
- Adresse : L’Étang, , 41360 EPUISAY France
- Nombre de ventes : 212 ventes
- Mise en ligne le : 3 juin 2024
- Taux d'acceptation : 96.14 %
Charcuterie
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
Mousse de foie de cerf au Porto
Rillettes de cerf au piment d'Espelette
Rillettes de cerf au piment d'Espelette
Rillettes de cerf à la graisse de canard
Rillettes de cerf à la graisse de canard
Terrine de cerf
Terrine de cerf
Ballottines et galantines
Galantine de cerf au cidre et aux pommes
Epicerie Salée
Plats en bocaux
Bolognaise au cerf
Cassoucerf
Civet Forestier 400G
Civet de cerf aux airelles
Civet de cerf aux chataîgnes
