La Brasserie Parallèle - Brasserie sans alcool

La Brasserie Parallèle c’est une brasserie différente car nous n’y brassons pas de la bière mais du kéfir de fruits : le 1er apéritif fermenté sans alcool, bio, délicieux et faisant du bien au corps.

UNE ALTERNATIVE À L’ALCOOL POUR UN APÉRITIF SAIN

Se retrouver avec ses proches, ses amis, sa famille n’a jamais semblé aussi important qu’aujourd’hui. Et, tradition française oblige, cela se fait très souvent autour d’un verre. Mais multiplier les apéros doit aussi pouvoir se faire sans compromis, ni pour notre santé, ni pour notre kif gustatif.

C’est justement pour promouvoir cette idée du « bien boire » que nous avons créé La Brasserie Parallèle. Notre boisson est obtenue grâce à la fermentation naturelle qui utilise un ingrédient méconnu mais centenaire : le kéfir de fruits.

Le kéfir est réputé pour améliorer la digestion grâce aux probiotiques qu’il contient, beaucoup vous le diront. Nous, nous avons tout fait pour obtenir un kéfir surtout délicieux à boire et aussi kiffant qu’une bonne bière artisanale.

BRASSÉ À BORDEAUX PAR 2 PASSIONNÉS

Nous sommes deux trentenaires reconvertis et, en réalité, on adore la bière artisanale. Mais on voulait apporter quelque chose de différent. Nous nous sommes dit qu’il manquait une offre pour tous les moments relax ou conviviaux au cours desquels on n'a pas forcément envie de boire d’alcool.

Alors on l’a créée. On a quitté nos jobs respectifs pour donner vie à cette idée et créer notre brasserie. Oui oui une brasserie : certains brassent de la bière, d’autres du vent, nous on brasse du kéfir. Notre appareil de production est presque le même que pour une brasserie artisanale de bière mais au contraire des bières nous n’utilisons pas du tout de céréales, ce qui fait de notre kéfir un produit sans gluten !

Notre Brasserie est située à Floirac dans la Communauté Urbaine de Bordeaux, venez-nous y rendre visite.