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Bienvenue chez KOULEBIAKINE
Camion de livraison

Jours de livraison de KOULEBIAKINE : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 29 janvier

Koulebiakine est une maison fondée en 2016 par un couple de restaurateurs franco-russe : Antoine et Slava.
Leur restaurant gastronomique Fleur de Sel à Comines Belgique fait partie de la sélection du prestigieux guide Gault et Millau.
Avec Koulebiakine, Antoine et Slava nous font découvrir un peu de la mystérieuse âme russe à travers la réédition d'un plat emblématique de la Russie Impériale : le Koulebiak !
Un Koulebiak, c'est un plat complet constitué de deux préparations culinaires, séparées par une fine crêpe au parmesan et enrobées d'une pâte briochée moelleuse.
Tolstoï, Tourgueniev et Pouchkine savouraient ce plat à l'époque du Tsar!
Découvrez à votre tour cette spécialité culinaire russe du XIX, rééditée depuis 2016 à Comines.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Anne-Laure, le suite à un achat le 06/07/2021
Parfait ! Un régal ! Merci à Slava et Antoine pour cette découverte
Écrit par Anne-Françoise, le suite à un achat le 13/06/2021
Belle découverte ! A renouveler !
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 08/06/2021
Belles découvertes. "au saumon et risotto" et my sweet sont extras! (Un petit bémol : my sweet est trop salé pour nous)
Noté par Daniel, le suite à un achat le 23/05/2021
Écrit par Jean-Luc, le suite à un achat le 07/05/2021
C'est aussi beau que bon. Un vrai régal. La tourte à la viande est agréablement parfumée d'une touche d'épices et la sweet bien garnie en crème d'amandes.
Noté par Patricia, le suite à un achat le 27/04/2021
Noté par Marie-Christine, le suite à un achat le 17/04/2021
Écrit par JUSTINE, le suite à un achat le 18/04/2021
Deuxième commande, et c'est toujours aussi bon... J'ai maintenant eu la chance de goûter tous les koulebiaks salés, et mes préférés sont ceux à la viande et au saumon. Peut-être des nouveautés à espérer pour des recettes printanières / estivales ? Merci également pour les truffes au chocolat, qui sont délicieuses !
Écrit par Nicole, le suite à un achat le 20/04/2021
bonjour... délai de livraison respecté, génial ! merci pour le gentil message manuscrit qui accompagnait notre commande, ça fait plaisir... et merci pour les friandises, excellentes !!! nous consommerons les koulebiaks dans quelques jours (compte tenu de la DLC) mais pas de souci, nous savons que nous allons nous régaler !!! (comme la 1ère commande) votre assurance que nous sommes satisfaits est que nous renouvelons la commande !!! encore merci, ne changez rien, tout est parfait ...
Écrit par JUSTINE, le suite à un achat le 10/04/2021
C'est original et très bon ! Les assaisonnements sont vraiment soignés, et je suis conquise par la pâte à brioche que je préfère à la pâte feuilletée. Le seul bémol est qu'à 130° (même au bout de quarante minutes), le koulibiac n'est pas tout à fait assez chaud à mon goût... Mais ça vient probablement de mon four, et je me suis empressée de repasser commande pour tester les autres saveurs !

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