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Bienvenue chez KOULEBIAKINE
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Koulebiakine est une maison fondée en 2016 par un couple de restaurateurs franco-russe : Antoine et Slava.
Leur restaurant gastronomique Fleur de Sel à Comines Belgique fait partie de la sélection du prestigieux guide Gault et Millau.
Avec Koulebiakine, Antoine et Slava nous font découvrir un peu de la mystérieuse âme russe à travers la réédition d'un plat emblématique de la Russie Impériale : le Koulebiak !
Un Koulebiak, c'est un plat complet constitué de deux préparations culinaires, séparées par une fine crêpe au parmesan et enrobées d'une pâte briochée moelleuse.
Tolstoï, Tourgueniev et Pouchkine savouraient ce plat à l'époque du Tsar!
Découvrez à votre tour cette spécialité culinaire russe du XIX, rééditée depuis 2016 à Comines.

Jours de livraison de KOULEBIAKINE : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 avril

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par AMIN M.
Merci pour ces délicieux mets et la petite touche d'amabilité
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
C'était un plaisir! Merci Amin :) Antoine et Slava
Date : Par CATHERINE S.
Nous avons beaucoup apprécié le Koulebiak sucré et celui au poulet- riz ! Vraiment excellents ! Un peu déçus par celui champignons- pomme de terre ( côté gluant des champignons) Merci pour les petites mignardises et nous reviendrons vers vous pour d'autres dégustations.
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Merci pour votre avis Catherine et pour les compliments sur nos koulebiaks, sucré et au poulet! Nous travaillons des champignons frais de notre ville, cueilli du matin même. Nous avons choisi de les cuisiner coupés grossièrement pour faire ressortir leur fraicheur. C'est en général ce qui plait tellement dans cette tourte :) Au plaisir de cuisiner pour vous prochainement, Antoine et Slava
Date : Par Alain K.
Pour commencer mes excuses pour le retard d'avis car je voulais goûter pour donner un avis objectif. Comme cela est fait et refait je peux maintenant donner cette avis objectif. EXCELLENT !!! Hum, désolé je me suis un peu emballé. Plus sérieusement, même si ça l'était, une excellente qualité tant en produit qu'en visuel. Un grand merci aux producteurs, on ressent bien l'envie de faire plaisir et le travail dans les produits. Que ce soit celui à la viande et purée ou celui saumon risotto rien à redire. Juste un tout petit conseil à ceux qui, comme moi, n'aime pas les épinards, il y en a dans le saumon/risotto, en effeuillé non cuit je précise, et cela ne m'a pas dérangé, je ne les ai même pas enlevé ! Lol c'est pas pour autant que j'en mangerais un champ !! Cordialement.
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Cher Alain, Nous nous sommes aussi fait plaisir à lire et relire votre avis! Nous l'avons d'ailleurs publié sur notre page Facebook! Qu'est-ce que ça fait du bien à nos petits coeurs de producteurs passionnés :) En toute objectivité également, des avis comme celui ci, on veut encore et encore ! MERCI! Antoine et Slava
Date : Par Jacques H.
Bonjour, produits bien reçus à la date demandée. Nous avons mis de coté ces koulibiacs et nous avons hâte de les manger aux dates prévues. Merci pour les excellents petits chocolats Russes. Bonne continuation. Bon courage. Bien cordialement. Jacques et Karine.
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Bonjour Karine et Jacques, Merci pour votre fidélité! C'est toujours un plaisir de cuisiner pour vous. A bientôt, Antoine et Slava
Date : Par THIERRY H.
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Merci :)
Date : Par THIERRY H.
TRES BONNE DECOUVERTE
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Merci pour vos commandes Thierry! Au plaisir de cuisiner pour vous prochainement, Antoine et Slava
Date : Par anne R.
Très bon, merci !!
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Merci beaucoup Anne! Au plaisir, Antoine et Slava
Date : Par gilbert K.
Un régal , Parfait . Continuez . Cordialement Gilbert Kelder
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Cher Gilbert, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Ça nous fait chaud au coeur :) À bientôt, Antoine et Slava
Date : Par Regis M.
On a bien aimé, en plus les contacts ont été sympas , je suis ravi de cette découverte...
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Bonjour Régis, Merci pour votre avis :) Merci aussi pour votre patience quant au suivi du colis qui s'est finalement déroulé comme prévu... Nous sommes toujours très attentifs pour pouvoir réagir au plus vite en cas de problème de livraison. Au plaisir de cuisiner pour vous prochainement! Antoine et Slava
Date : Par Pierre C.
Cette commande était un cadeau d’anniversaire, je ne l’ai pas goûté et je le regrette vivement. Tous les convives l’ont trouvé excellent. Très belle présentation, carte et chocolats en accompagnement, envoi arrivé à la date prévue. Un seul petit regret : aucune indication pour le réchauffage. J’ai conseillé 45’ à 150 mais j’étais un peu inquiète. Une petite notice serait la bienvenue
KOULEBIAKINE
Réponse de KOULEBIAKINE
Bonjour Pierre, Merci pour votre commentaire! Ça nous fait tellement plaisir :) Nous sommes très heureux de savoir nos petits koulebiaks dans tous les coins de France et c'est pour nous encore une surprise d'entendre ce si joli accent chantant lorsqu'on appelle nos clients! Pour préciser aux lecteurs de cet avis, les recommandations pour réchauffer le koulebiak sont bien indiquées sur l'emballage. À très vite et, du fond du coeur, merci pour notre petite discussion au téléphone ! Antoine et Slava

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