Gaufres Artisanales de Philippe de Bie

Philippe De Bie, artisan pâtissier depuis 30 ans.

Originaire de Lille, je suis spécialisé dans la fabrication des gaufres flamandes. Ma passion, mon savoir-faire et mes années d'expérience dans la création de ces gaufres ont lié intimement mon nom et cet héritage de la pâtisserie traditionnelle du Nord. 

Ancrées dans le patrimoine culturel de notre région, elles ont su traverser le temps tout en gardant la même saveur, le même goût fondant. Fin connaisseur de ses secrets de fabrication, je sélectionne les garnitures de nos gaufres avec attention et subtilité. En constante recherche d'ingrédients de qualité pour l'élaboration de nos recettes, j'ai élaboré avec le temps une palette de saveurs allant de la vanille à la vergeoise en passant par les doux parfums de pistache et d'amande, alliant toujours tradition et originalité.

Pour une occasion ou pour le plaisir, vous pourrez les déguster en fonction de vos envies. Qu'ajouter de plus sinon... que vous ne regretterez pas de vous être laissé tenter, et qu'elles sont délicieuses !