Ferme des bien-vivants

La Ferme des Bien Vivants, c'est trois associés et amis d'enfance, Cécile, Matthieu et Etienne. Nous sommes installés depuis 2013 à Champlecy, en plein coeur du bocage charolais, terre traditionnelle d'élevage bovin mais aussi berceau d'un terroir exceptionnel de production fermière de fromage de chèvre.
Nous élevons 160 chèvres, avec pour maître-mot le respect : respect de l'environnement, respect de notre terroir, respect de nos animaux, respect de nos clients. Nous privilégions la qualité, en nous ancrant dans la tradition fromagère charolaise : respect de la saisonnalité naturelle des chèvres (et donc de la production de fromages de mars à décembre) ; pâturage et alimentation à base du foin de la ferme et d'aliments régionaux, sans OGM ni huile de palme ; transformation du fromage au lait cru, gage de saveur, de qualité nutritionnelle et de sérieux sanitaire.

Nous sommes des éleveurs et citoyens engagés et exigeants ! Notre implication dans l'AOP Charolais, fromage généreux et de grande qualité en est l'exemple.

Notre devise : soyons bien vivants ! Aimer la vie, c'est la respecter, sous toutes ses formes (les prairies, les chèvres, les chevriers, les clients), et c'est chercher à en tirer le meilleur pour tous et toutes. Être bien vivant, c'est être bon vivant... avec quelque chose en plus !