Ferme de Pommerieux

La Sologne, à votre table.

À Nouan-le-Fuzelier, j’élève des Porcs noirs de Sologne : des porcs de race gasconne, élevés 24 mois en plein air. J’élève aussi des brebis de race solognote.

Nos animaux sont élevés au pâturage dans nos vergers et parcours bio, sous les chênes et les châtaigniers.

Ce travail a une destination très simple : votre table. Une viande délicate pour l’agneau, un gras généreux pour le porc noir, et l’envie de retrouver le plaisir de cuisiner et de partager de bons produits.

À Pommerieux, l’élevage, les arbres et les vergers font partie d’un même projet. Je travaille à faire vivre ces terres dans la durée, avec leurs contraintes et leurs possibilités.

Je vous invite à découvrir ici les produits disponibles au fil de la production. Derrière chacun d’eux, il y a une ferme, un éleveur et une manière de travailler.

Bienvenue à Pommerieux.