Merci de passer votre commande au moins 4 jours avant la date de livraison souhaitée, en raison des délais pour attraper les volailles, les mettre à jeun, réaliser l'abattage et préparer la commande !
Bienvenue chez Ferme Avicole des Grands Champs
Jours de livraison de Ferme Avicole des Grands Champs :
Jeudi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 18 janvier
La ferme avicole des GRANDS CHAMPS est spécialisée dans le démarrage et la finition de volailles de qualité fermière vendues en direct. Dans notre belle région du Périgord, la ferme occupe 30 hectares dans des bois où les animaux bénéficient d’une totale liberté lorsqu’ils sont lâchés.
L’aliment fabriqué sur place depuis 1961 (formule inchangée depuis 1975) est de type fermier, bien entendu sans OGM. Il contient des céréales (maïs), des protéines végétales (soya), des vitamines, des minéraux et … c’est tout !
Nous sommes ravis de la mode actuelle vers le Bio et la vente directe. C’est la consécration de ce que nous prônons depuis 60 ans. Problème, certaines normes sont inapplicables dans notre système en « multi bandes » imposé par notre pratique en vente directe en vif et PAC (arrivage des poulets à 4 semaines, pas de volailles dehors par temps humide, etc …). Pourtant, nous allons plus loin que le Bio sur bien des aspects (fabrication de l’aliment, vaccination, chaponnage et abattage sur place, densité, durée d’élevage, médicaments, etc …).
Mais nous ne courons pas après cette marque pour une autre raison : nous sommes farouchement indépendants et nous ne souhaitons pas nous inféoder à une étiquette quelconque qui comme les autres (fermier, IGP, label, etc …) est surtout profitable aux circuits longs et souvent récupérée par l’industrie sur le dos des petits producteurs.
Nous préférons l’agriculture durable, naturelle, traditionnelle, sans traitement antibiotique (sauf maladie), en totale transparence (visite libre sans rendez-vous avec accès partout), dans la vente directe, sans marketing, sans emballage tapageur. Des produits simples à des prix équitables pour tous.
Mais si nous sommes farouchement indépendants, nous ne sommes pas antibio : nous sommes agréés (Ecocert) en abattage à façon bio, tandis que notre fumier est destiné à l’agriculture biologique.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
colette
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le
suite à un achat le 08/01/2025
2 tres belles pintades
et cuisses de poulet pareille
Écrit par,
semeny
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le
suite à un achat le 02/12/2024
bon produit. nous nous sommes régalés merci
Écrit par,
VERONIQUE
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le
suite à un achat le 29/11/2024
parfait merci
Écrit par,
Fabien
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le
suite à un achat le 07/12/2024
Très bon produit de haute qualité. Livré à la date prévue avec un emballage parfait.
Écrit par,
Patrick
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le
suite à un achat le 16/12/2024
Le Chapon était parfait, m^me après cuisson ;-)
Noté par,
Christiane
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le
suite à un achat le 03/12/2024
Écrit par,
Nicolas
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le
suite à un achat le 24/11/2024
Rien à redire tant sur le respect de la livraison que sur la qualité ne produit reçu.
Écrit par,
DIDIER
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le
suite à un achat le 22/11/2024
Dinde très bonne (texture , goût)
Très peu de perte de poids à la cuisson (sous réserve , bien entendu d ne pas l'agresser à la cuisson)
A recommander
Noté par,
Isabelle
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le
suite à un achat le 15/12/2024
Écrit par,
Isabelle
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le
suite à un achat le 07/12/2024
Un chapon de qualité, excellent et bien meilleur que ceux qu'on a dans notre région qui ne sont que des poulets. Je suis très satisfaite !
Par contre 1 tout petit gésier ce qui ne me dérange pas mais semble étrange.
Merci au producteur.
Réponse de Ferme Avicole des Grands Champs
Merci pour vos compliments. Pour ce qui est du gésier, nous avons interdiction de lâcher la volaille en raison des mesures grippe aviaire. Or, c'est à l'extérieur que se trouvent les cailloux participants à la taille du gésier. Vous pouvez trouver des volailles avec de gros gésiers même si elles ne vont pas dehors. Il s'agit d'une pratique consistant à mettre du "grit" dans les poulaillers. C'est un peu limite comme pratique, comme celle consistant à rajouter du colorant dans l'alimentation pour avoir des jaunes d'oeufs bien colorés, ou des poulets à la peau bien jaune. Ce sont des pratiques n'ayant pas lieu chez nous. Pour en revenir au gésier, c'est peut être aussi le gésier d'une autre volaille qui est arrivé dans la votre, car ils sont séchés en chambre froide à part des volailles. Ils peuvent fermenter dans la volaille et faire perdre de la DLC. On les rajoute ensuite après ressuage, mais ils ne reviennent pas dans leur "corps" d'origine.
Bien cordiavicolement.
Etienne Godart
