Bienvenue chez Elevage Les Blancs de l'Ouest
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Jours de livraison de Elevage Les Blancs de l'Ouest : Jeudi, Vendredi, Samedi
Éleveurs et charcutiers, nous élevons du Porc Blanc de l'Ouest, race ancienne et rustique qui est toujours considérée comme menacée. Il ne reste que 170 truies sur l'ensemble du territoire et nous sommes moins de 40 éleveurs à travailler à la sauvegarde de cette race si particulière. L'ensemble des éleveurs sont situés dans l'Ouest de la France.
Grâce à une croissance très lente et une vie en plein-air , nos cochons développent un gras externe et un gras interne (persillé) abondants et reconnus excellents ! Nous élevons nos porcs entre 12 et 16 mois uniquement en plein-air, dans nos belles pâtures et sous la douceur angevine.
Il s'agit de la seule race de porc en France dont la graisse contient des acides gras poly-insaturés (très riche en oméga 3 et 6).
Nous nous sommes fixés un "cahier des charges écologique" assez précis : pas d'OGM, pas d'antibiotique, aucun engrais, pas de traitement chimique et nous n'utilisons aucun nitrite ni agent colorant ou de conservation dans notre charcuterie. Nous nous sommes également engagés dans l'agro-foresterie : plus de 700 arbres (12 espèces différentes) plantées dans nos prairies de pâturages.
Nous avons la fierté d'être labellisé "Producteur-Artisan de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France" et "Produit en Anjou" qui certifie un élevage et une fabrication locale.
Élevage garanti 100% naturel et artisanal.
Grâce à une croissance très lente et une vie en plein-air , nos cochons développent un gras externe et un gras interne (persillé) abondants et reconnus excellents ! Nous élevons nos porcs entre 12 et 16 mois uniquement en plein-air, dans nos belles pâtures et sous la douceur angevine.
Il s'agit de la seule race de porc en France dont la graisse contient des acides gras poly-insaturés (très riche en oméga 3 et 6).
Nous nous sommes fixés un "cahier des charges écologique" assez précis : pas d'OGM, pas d'antibiotique, aucun engrais, pas de traitement chimique et nous n'utilisons aucun nitrite ni agent colorant ou de conservation dans notre charcuterie. Nous nous sommes également engagés dans l'agro-foresterie : plus de 700 arbres (12 espèces différentes) plantées dans nos prairies de pâturages.
Nous avons la fierté d'être labellisé "Producteur-Artisan de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France" et "Produit en Anjou" qui certifie un élevage et une fabrication locale.
Élevage garanti 100% naturel et artisanal.
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Noté par Alphonse,
le
suite à un achat le 03/03/2023
Noté par Joëlle,
le
suite à un achat le 15/02/2023
Noté par Arnaud,
le
suite à un achat le 11/01/2023
Écrit par France,
le
suite à un achat le 14/02/2023
Le sauté parfait, le boudin très bien ,le jambon aussi. Les saucisses bonnes mais très très grasses. Le saucisson sec très tres gras et pas très bon
Écrit par Jean-Michel,
le
suite à un achat le 10/02/2023
Super produits
Écrit par Claudine,
le
suite à un achat le 07/02/2023
Super frais, bien emballé, j'ai dégusté, vraiment c'est trop top, arrivé comme prévu date jour rien à dire.
Bravo pour le sérieux. Claudine
Noté par Cédric,
le
suite à un achat le 05/02/2023
Écrit par gabriel,
le
suite à un achat le 30/01/2023
J'ai acheté de la viande de porc côte échine et du rôti: la viande était durs, nerveuses; le producteur dit que j'ai mal cuit la viande et que c'est la première fois qu'il entend une chose pareille ; tant mieux pour lui, essayez vous si vous voulez moi je n'en achèterais plus c'est sûr. surtout qu'il me dit de ne pas mangez la ficelle.... c'est un peu trop....
Réponse de Elevage Les Blancs de l'Ouest
Monsieur, Je suis resté courtois durant l'échange de nos 20 mails. Vous m'avez envoyé une photo du rôti avec un gros plan sur la ficelle me demandant si cela se mangeait ; Je vous ai répondu que bien évidemment que la ficelle ne se mangeait pas, qu'aurais-je pu vous répondre d'autre ? Concernant la côte échine, je vous ai fait part de mon étonnement étant donné que l'échine est la partie la plus tendre du porc et que nous n'avons jamais eu de telle réflexion auparavant. Je me suis excusé auprès de vous pour cette expérience malheureusement ratée ce à quoi vous m'avez demandé de vous envoyer deux côtes échine gratuitement. Je pense que le vrai but de votre réflexion était celle-ci : obtenir des produits gratuits sous peine de mauvais commentaire. C'est extrêmement malhonnête et mal connaître mon aptitude à ne pas céder face à une personne aussi nuisible que vous.
Monsieur, Je suis resté courtois durant l'échange de nos 20 mails. Vous m'avez envoyé une photo du rôti avec un gros plan sur la ficelle me demandant si cela se mangeait ; Je vous ai répondu que bien évidemment que la ficelle ne se mangeait pas, qu'aurais-je pu vous répondre d'autre ? Concernant la côte échine, je vous ai fait part de mon étonnement étant donné que l'échine est la partie la plus tendre du porc et que nous n'avons jamais eu de telle réflexion auparavant. Je me suis excusé auprès de vous pour cette expérience malheureusement ratée ce à quoi vous m'avez demandé de vous envoyer deux côtes échine gratuitement. Je pense que le vrai but de votre réflexion était celle-ci : obtenir des produits gratuits sous peine de mauvais commentaire. C'est extrêmement malhonnête et mal connaître mon aptitude à ne pas céder face à une personne aussi nuisible que vous.
Écrit par Karine,
le
suite à un achat le 27/01/2023
Viande sans aucun goût et très très ferme.
Le saucisson à l'ail est haché trop fin, en bouche nous avons la sensation de manger de la viande au riz. Le gras des côtes ne fond même pas à la cuisson !
Très déçus par ce producteur.
Écrit par Diane,
le
suite à un achat le 23/01/2023
Exceptionnel !!!
L’impression de manger du saucisson et du boudin pour la première fois! Une pure merveille! À très vite pour une prochaine commande!
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- Raison sociale : SAS Les Blancs de l'Ouest
- N° SIRET : 88336721100017
- Adresse : La Rougerie, Chazé-Henry, 49420 Ombrée d'Anjou France
- Nombre de ventes : 75 ventes
- Mise en ligne le : 10 janvier 2023
- Taux d'acceptation : 100 %