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Bienvenue chez Domaine des Alliers - Bœuf d'exception
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Jours de livraison de Domaine des Alliers - Bœuf d'exception : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Sur la terre des Alliers, dominant la vallée de la Mayenne en Anjou, se dressait déjà en 850 une forteresse d’où le roi Charles-le-chauve commanda ses campagnes contre les Bretons. Mille ans plus tard, vers 1850, le Comte d’Andigné érigeait sur son domaine des Alliers une ferme modèle qui allait en inspirer de nombreuses autres dans la région et au-delà.
C’est là qu’il œuvra à la création de la race Maine-Anjou, de concert avec son voisin de bocage - et concurrent agricole - le comte de Falloux, célèbre ministre de l’instruction publique. Le domaine des Alliers fut bientôt repris par notre famille, qui y est établie depuis près de 150 ans.
L’homme passe, le bœuf reste. Aujourd’hui nous sommes heureux de vous proposer, en direct, le véritable bœuf des Alliers. Détenteur de l’appellation d’origine contrôlée Maine-Anjou, il est également élevé en agriculture biologique, mais nos bêtes et leur viande vont encore au-delà, réunissant les rares qualités suivantes :

Elevage biologique
Race et AOC Maine-Anjou
Bêtes âgées de quatre ans révolus, donnant une viande plus savoureuse.
Au pré toute l'année, jour et nuit
• Pâturant exclusivement des prairies naturelles et bocagères, avec notre foin selon la saison.
Pas d'ensilage, pas de céréales dans l'alimentation, même en finition.
Maturation de la viande durant deux semaines.
Découpe de la viande selon un cahier des charges gastronomique exigeant.
• Une viande garantie abattue sans rituel.
• Bêtes garanties NON-vaccinées ! et soignées par les plantes.
• Du vrai bœuf (ni vache, ni génisse) portant de vraies cornes, non coupées.

C’est donc une viande d’exception que nous vous proposons. Exceptionnellement saine, d’abord. Les slogans anti-viande rouge ne peuvent s’appliquer à cette viande. Exceptionnellement goûteuse aussi, et juteuse à souhait, et tendre en plus ! Hmm !

Chez les bouchers les plus prestigieux vous trouverez moins bien, mais beaucoup plus cher !
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, Isabelle , le suite à un achat le 29/07/2024
un bœuf vraiment d'exception comme son nom l'indique très tendre un bon gout parfait un vrai délice je recommanderai merci à ce producteur d'exception
Écrit par, MARION , le suite à un achat le 12/07/2024
Très grande qualité ! Nous sommes ravie ! Je recommande !
Écrit par, Cédric , le suite à un achat le 27/03/2023
J’ai mis un peu de temps pour donner mon avis à cette commande. Mais au moins, cela m’a permis de pouvoir bien goûter différentes pièces avant de m’exprimer. Il y a une réelle différence de qualité avec ce bœuf qui est exceptionnel !!! C’est surement toute ces petites choses que décrit l’éleveur dans sa description. Ça ce voit et ça se sent en bouche ! Je ne peux que recommander…
Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception
Réponse de Domaine des Alliers - Bœuf d'exception
Merci Monsieur, de vos encouragements. Cette haute qualité "organoleptique", comme on dit, que l'on sent bien, cache une autre qualité, impalpable mais primordiale : la qualité nutritionnelle d'une viande exceptionnellement riche et saine à consommer. Joyeux Noël en compagnie du bœuf de la crèche !
Noté par, Astrid , le suite à un achat le 12/05/2023
Noté par, PATRICIA , le suite à un achat le 07/05/2023
Noté par, Andrée , le suite à un achat le 28/02/2023
Noté par, Arnaud , le suite à un achat le 20/01/2023
Écrit par, MARC , le suite à un achat le 17/01/2023
Présentation trompeuse du produit qui laisse supposer que le bourguignon en question est déjà préparé prêt à déguster...!
Noté par, BUGIANI , le suite à un achat le 02/12/2022
Écrit par, MURIELLE , le suite à un achat le 30/11/2022
Très bonne viande fermière qui a du goût bravo , merci+