Domaine 5 Autels

L’histoire du domaine remonte en 1967
Lorsque Maurice, mon grand-père, constate les dégâts causés par l’agriculture conventionnelle sur l’environnement. Nous devenons ainsi l’une des premières fermes de France 100% convertie à l’agriculture biologique.

Convaincus que les meilleurs produits sont intégralement naturels, mes parents Claude et Jean-René plantent 10 hectares de pommiers et produisent en 1984 les premiers cidres, calvados et pommeaux biologiques sans sulfites ajoutés.

Le temps file et c’est désormais à moi, Thibault de faire vivre notre trésor familial. Pour cela, je suis entouré d’Etienne, notre jeune maître de chai et Pierre, l’arrière-petit-fils de notre vieux vétérinaire !
Ensemble, nous voulons continuer d’innover avec et pour la nature. Après avoir été un pionnier de l’agriculture biologique et l’initiateur du cidre sans sulfite, nous voulons ajouter notre pomme à l’édifice avec une démarche de production neutre en carbone. Nous élaborons et mettons en bouteille nos produits selon des pratiques de biodynamie, tout en agissant en permanence avec la faune et la flore : nous embauchons des mésanges, des hérissons et des coccinelles pour préserver nos pommiers des attaques de nuisibles, nous faisons confiance aux abeilles pour assurer la pollinisation de nos vergers ou encore utilisons du purin d’ortie comme fertilisant.

Nous nous inscrivons également comme le maillon d’une économie circulaire et solidaire (prix raisonné, livraison à vélo en ville, épicerie sociale...).


Et si notre cidre est bon, c’est parce qu’il y a une raison :
- Nous dépassons les standards avec le label Bio Cohérence.
- Nous sommes propriétaires-récolants : nous produisons avec des pommes de nos vergers.
- Nous travaillons sans sulfites, sans gazéification artificielle ni colorants...
- Nous perpétuons de nos mains le savoir-faire des cidriculteurs familiaux tout en leur apportant de la modernité et de la complexité.