Coupable Tartinable

Coupable Tartinable, c'est la marque d'épicerie apéritive et créative 100% naturelle et gourmande à déguster au moment de l'apéritif et des repas ! Toutes nos recettes sont sans colorant, sans additif, sans conservateur. Des tartinables, des crackers et des biscuits pour ravir les papilles des gourmets et des gourmands les plus exigeants !

Après plusieurs années passées dans nos activités respectives (cuisinier et gérant de son restaurant pour Quentin et psychologue du travail pour Morgane), nous avons décidé d'entreprendre ensemble en créant notre conserverie/biscuiterie artisanale. Dans notre atelier artisanal situé en Normandie, nous travaillons avec nos petites mains ! Le geste du cuisinier est respecté et valorisé. Les ingrédients ne sont pas seulement assemblés et mélangés, non ! Nous épluchons, éminçons, découpons, assaisonnons, pétrissons. Bref, nous cuisinons ! Chef cuisinier et passionné, c'est Quentin qui élabore toutes nos recettes. Nos tartinables, crackers et biscuits ont du goût et proposent aux gourmets curieux une expérience culinaire 100% naturelle : sans additif, sans colorant sans conservateur. Nous sélectionnons avec soin nos partenaires en privilégiant les producteurs locaux, régionaux et français. Certains de nos partenaires appartiennent à la grande famille du Collège Culinaire de France et nous sommes fiers d’utiliser le fruit de leur production. Nous respectons la saisonnalité des produits pour promouvoir une consommation plus responsable.

NOS TARTINABLES
Nos crèmes de pois chiche revisitent de façon audacieuse le houmous traditionnel ! Nos tartinables de légumes proposent des mariages de saveurs originaux ! Nos terrines de cochon sont cuisinées à partir de viande Biologique issue d'une coopérative agricole française.

NOS CRACKERS BIO
Nos biscuits apéritifs sont cuisinés à partir de farines françaises et de drêches de bière Normande Bio (résidus de céréales issus du brassage de la bière). En récupérant du malt d'orge de brasseurs, nous revalorisons un produit non alcoolisé habituellement jeté, pour l’intégrer à nos recettes de crackers gourmandes et croustillantes. À tartiner, à dipper, à déguster ou à dévorer, nos quatre recettes de biscuits apéritifs s'associeront à merveille avec nos tartinables !

NOTRE BISCUIT AUX FEVES DE CACAO BIO
Notre biscuit est élaboré à partir de poudre de fèves de cacao produites par la manufacture de chocolat Encuentro. Cette matière première de qualité est obtenue après le broyage de fèves de cacao torréfiées. Habituellement non valorisée, cette poudre vit désormais sa deuxième vie dans nos biscuits !