Cidre Mauret

Mauret c'est d'abord une aventure entre amis nordiste et normand : Romain et Maxime.

À l'issue d'un voyage australien, nous avons redécouvert le cidre par l'intermédiaires des "ciders" anglo-saxons qui se consomment en petites bouteilles, canettes et surtout à la pression dans les bars.

Revenus en France, orphelins de ce breuvage découvert à l'autre bout du Monde, c'est décidé nous nous lançons dans l'aventure. Le grand-père de Romain avait pris l'habitude de faire du cidre "traditionnel" avec Hervé, notre maître de chai et producteur de confiance. C'est aussi Hervé qui nous met en lien avec les producteurs de Normandie et Picardie où nous nous approvisionnons, pour ensuite faire nos recettes et nos fermentations sur nos différentes gammes.

Le projet était lancé : associer le goût pétillant, plus alcoolisé, légèrement acidulé et moins sucré du "cider" anglosaxon, et le savoir-faire et des produits français, pour un "cider à la française" 100% pur jus et naturel. Le tout donne une boisson désaltérante et première alternative à la bière.

Le Cidre Mauret était né.