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Bienvenue chez Chefs de Thau
Camion de livraison

Jours de livraison de Chefs de Thau : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Bienvenue chez Chefs de Thau !
Nous sommes une petite entreprise de transformation d'huîtres de l'Etang de Thau. Notre concept : l'Ostréonomie ou comment valoriser les huîtres de plusieurs façons !
Nous travaillons en famille, mère et fille, et nous achetons nos coquillages aux ostréiculteurs du Bassin de Thau. Nos produits sont sans gluten et sans lactose. Notre envie, faire découvrir les huîtres d une autre façon et notre satisfaction : quand ceux qui ne les aiment pas adorent nos spécialités !
Nos produits : rillettes, consommé, brandade, crème, beurre d'huîtres, farce à chou, salade d'huîtres, pâtes à l'huître, sel d'huîtres, farine d'huîtres en épicerie fine mais aussi en frais, croustillants à la crème d'huîtres, cromesqui d’huîtres, tielle à l’huître, nem aux huîtres, maki etc...
Vendre en circuit court direct producteurs est important pour la pérennité de notre entreprise et aussi important pour les producteurs avec qui nous travaillons, car nous ne valorisons que les grosses huîtres difficiles à vendre. Nous faisons aussi des conserves à base de fruits et plantes sauvages en fonction des saisons. Notre entreprise est jeune mais a déjà intégré le Collège Culinaire de France en ce début d'année.
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Écrit par ROGER, le suite à un achat le 27/04/2020
, parfait , je recommanderai , c est sur!