Bellorr – Maison de Qualité

L’histoire de la maison Bellorr commence en 2008, année durant laquelle son fondateur, Romain Belloir décide de regrouper différents producteurs, tous experts dans leur domaine : deux producteurs d’escargots, un producteur de Truffe noire et un producteur de Caviar de Nouvelle Aquitaine. La Maison Bellorr devient alors la première entreprise à se diversifier grâce à sa gamme de produits prestigieux, tout en restant soucieuse d’une production d’excellente qualité.

En 2017, la Maison rachète la SCEA élevage du Berry, emblème tourangeau connu dans le monde entier pour ses pigeonneaux à sang et sa géline de Racan, une race unique au monde. Située en Touraine, au cœur des jardins des Rois de France, cette ferme fait partie de la communauté de commune de RACAN. Sur près de 4 hectares de prairie, elle se compose de 8 bâtiments de 120m². Avec moins de 9 volailles au m², l’accès quotidien à des parcours herbeux et une alimentation 100% française, la Maison Bellorr souhaite aller au-delà des meilleurs critères de qualité. Chaque volaille reçoit en finition un petit lait de chèvre produit par une agricultrice d’une commune voisine. Celui-ci, riche en protéines, permet de procurer aux volailles une viande blanche et de qualité.

Implanté au cœur de la Touraine entre Angers, Tours et Saumur, le laboratoire de la Maison Bellorr répond aux normes CE. Celui-ci est un exemple en matière de traçabilité et d’hygiène, tout en restant un véritable outil artisanal. Son bâtiment écologique s’intègre parfaitement dans le paysage régional. La Maison Bellorr se différencie grâce à la qualité de ses produits transformés. Additifs et conservateurs sont proscrits. Garant de la qualité et d’une production irréprochable, l’entreprise peut répondre aux demandes les plus exigeantes.