Aro'mat & Cie

Créée en 2020, l'entreprise Aro'mat & Cie produit des micro-pousses et des fleurs comestibles. Au départ, elle servait exclusivement les restaurateurs mais en 2022 une large gamme a été conçue pour répondre à la demande croissante des particuliers, au plus grand plaisir de leurs papilles. En 2023 l'entreprise a été reconnue Producteur Artisan de Qualité au Collège Culinaire de France. Consciente de la fragilité de la nature, Aro'mat & Cie cultive tous ses produits naturellement et dans le plus grand respect de l'environnement. De ce fait, aucun produit chimique n'est utilisé. L'exploitation est spécialisée dans la production de micro-pousses, superaliments encore très (trop) peu connus du grand public. Les micro-pousses contiennent entre 4 et 40 fois plus de nutriments que la plante à maturité. Elles sont très concentrées en vitamines, protéines et minéraux. Elles permettent de décupler les défenses immunitaires et d'avoir une alimentation saine. L'entreprise assure aussi une production de fleurs comestibles qui agrémentent idéalement les salades et embellissent les assiettes.