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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 26 novembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Fabien M.
Les produits sont de très bonne qualité , Un petit mot individuel très appréciable , Produits crus et non pasteurisés , ce qui est assez difficiles à trouver ailleurs . Merci à vous
Date : Par Oana A.
Je n’ai pas encore goûté tous les produits commandés, mais ce que j’ai déjà goûté (betterave et carottes lacto-fermentés) est excellent. Je recommande.
Date : Par Liliane P.
Vraiment Excellent
Date : Par Anne B.
PARFAIT!!! Commande livrée le jour et aux horaires indiqués dans un emballage nikel. Je n'ai pas eut encore le temps de tout goûté mais je suis satisfaite de la qualité des produits. Je recommande à tout le monde de goûter aux légumes lacto fermentés!
Date : Par Joxet O.
Très satisfait
Date : Par Dalida M.
Pas mal du tout avec un producteur à l'écoute et joignable
Date : Par colette M.
Date : Par DELPHINE G.
Date : Par Jacques C.
Date : Par Dalida M.

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4.9/5 sur 82 779 avis certifiés
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