Le Vivier d'Omignon

Bienvenue chez Le Vivier d'Omignon

Jours de livraison de Le Vivier d'Omignon : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril

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C'est depuis 2005 que Jean-Michel Lemaire et son épouse s'occupent du Vivier de l'Omignon, situé au cœur des étangs de la Haute-Somme, à Saint-Christ-Briost : une pisciculture qui produit de la truite depuis 1967. Ils sont spécialisés dans l'élevage raisonné de truites et de pêche d'anguilles. Jean-Michel met un point d'honneur à ce qu'elles aient une bonne qualité de vie : elles nagent en eau de source et sont nourries en BIO sans farines animales ni d'OGM !

C'est Jean-Michel qui s'occupe d'élever et de transformer truites et anguilles dans les règles de l'art et de façon raisonnée. Pour les truites, les bassins sont remplis d'eau de source, oxygénée et maintenue à 11°C. Il laisse le temps au temps : ses truites atteignent leur taille en 16 mois, au lieu de 8 à 12 dans les élevages intensifs. Elles sont nourries en BIO depuis fin 2020. Le laboratoire de transformation dispose d'un agrément CE.

Le lieu est également un petit havre de paix qui propose un restaurant familial, tenu par Nathalie et des étangs de pêche de loisir. Un petit coin de paradis à moins d’1h30 de la capitale, où il fait bon de prendre son temps !

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Pierre, le 29/12/2023 suite à un achat le 05/12/2023

Je suis cuisinier et j'ai travaillé dans des restaurants gastronomiques parisiens et je n'ai jamais mangé d'anguille fumée aussi délicieuse que celle-ci, un grand bravo et un grand merci j'ai pu faire une entrée qui a été particulièrement apprécié pour Noël, j'ai eu le droit à "c'est vraiment divin", "je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi subtile", "c'est obligatoire qu'on en commande une autre l'année prochaine"; un sans-faute sur toute la ligne du produit au conditionnement à la livraison, je recommande cet artisan à cents %, je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et très probablement à l'année prochaine. ;)

Noté par Denis, le 27/12/2023 suite à un achat le 25/11/2023

Écrit par Philippe, le 27/12/2023 suite à un achat le 07/12/2023

Parfait

Noté par Emmanuelle, le 26/12/2023 suite à un achat le 03/12/2023

Écrit par Christian, le 23/12/2023 suite à un achat le 18/12/2023

Envoi rapide, conditions de fraicheur assurées, produit semble d'excellente qualité nous dégusterons cette anguille fumée avec quelques oeufs brouillés et un peu d'Aquavit !

Noté par yves-rene, le 22/12/2023 suite à un achat le 12/12/2023

Écrit par Paulin, le 22/12/2023 suite à un achat le 10/12/2023

Parfait.

Noté par Maxence, le 21/12/2023 suite à un achat le 12/12/2023

Écrit par Jean Claude, le 26/11/2023 suite à un achat le 20/11/2023

Parfait

Écrit par El, le 18/11/2023 suite à un achat le 04/11/2023

Très très bon !