Benoit & Stéphanie

Sur notre ferme familiale, nous portons les mêmes valeurs depuis 3 générations : traçabilité, sans antibiotiques et le bien-être animal.

La passion de Benoît sur la ferme :
J’ai repris en 2000 l’élevage de blonde d’aquitaine à la suite de mon père sur une petite exploitation à taille humaine en centre Bretagne. Mes génisses sont nourries à l’herbe et au foin de l’exploitation, en plein air toute l’année et dans le respect du bien être animal.

La Passion de Stéphanie en cuisine :
Je cuisine avec passion depuis des années pour ma famille et mes proches. Lorsque Benoit m’a parlé de son idée de reprendre la ferme familiale, je lui ai proposé de faire profiter de mes recettes un plus grand nombre de personnes.
De là est née l’idée « du plein air à l’assiette »
Des plats simples, avec de la viande saine, sans antibiotiques fabriqués sur la ferme et livrés sans intermédiaires où vous voulez en France métropolitaine grâce à Chronofresh.

Notre concept

- Traçabilité totale

Dans les prés avec Benoit et les génisses, en cuisine avec Stéphanie, retrouvez nous sur notre chaîne YouTube (@benoitetstephanie)
Suivez Benoit avec la présentation des étapes importantes de l’élevage ainsi que Stéphanie avec les étapes de l’élaboration de nos plats cuisinés livrés à domicile en toute transparence.

- Sans, sans, sans
Dans le respect de nos clients, mais aussi du goût, de nos valeurs et de celui du bien-être animal, l’ensemble de nos plats cuisinés sont réalisés avec une viande saine sans antibiotiques, sans OGM, sans facteur de croissance et sans additifs.
Les plats sont testés en famille, gérants, enfants, parents, cuisiniers, apprentis, se retrouvent autour d’une table pour tester et valider les produits.

- Bien-être animal
Les génisses de l’exploitation vivent toute l’année en plein air et sont nourries à l’herbe et au foin. Dans un espace très vaste, avec en moyenne une bête pour 10 000m², elles sont libres de se déplacer selon leurs humeurs. Abris naturels, talus, bois, cabanes leur permettent de se protéger des intempéries.