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MAISON AITANA - Ventrèche de Boeuf séchée
MAISON AITANA - Ventrèche de Boeuf séchée
MAISON AITANA
MAISON AITANA
4.7/5
sur 56 avis Hauts-de-Seine

Ventrèche de Boeuf séchée

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100,00 € / kg 150,00
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Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille 1.5 Kilos
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Un des rares producteurs qui affine encore sans aucun conservateur ni antioxydant. Séché à haute altitude, avec le sel et le bois comme seuls éléments pour arriver à un affinage unique. Vous avez devant vous une pièce unique dans le Boeuf. La partie la plus persillé est utilisée pour faire un jambon de boeuf unique dans son genre. Séché naturellement avec une touche de bois de chêne lors du fumage qui reste très élégant. A Couper très très fin, absolument avec trancheuse. C'est une pièce grasse qui au couteau peut être dangereuse lors de la manipulation. Nous préconisons trancheuse manuelle ou mécanique.

Renseignements pratiques : Vous avez devant vous une pièce unique dans le Boeuf. La partie la plus persillé est utilisée pour faire un jambon de boeuf unique dans son genre. Séché naturellement avec une touche de bois de chêne lors du fumage qui reste très élégant. A Couper très très fin, absolument avec trancheuse. C'est une pièce grasse qui au couteau peut être dangereuse lors de la manipulation. Nous préconisons trancheuse manuelle ou mécanique.

Marque : AITANA

Lieu d'élevage : Espagne

Lieu de naissance : Espagne

Lieu d'abattage : Espagne

Jours de livraison de MAISON AITANA : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : VIANDE DE BOEUF - SEL
Désignation légale : Cecina de Boeuf

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