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La Ferme du Ciron - Trilogie De Truite Avec Ses Œufs
La Ferme du Ciron
La Ferme du Ciron
4.95/5
sur 611 avis Lot-et-Garonne

Trilogie De Truite Avec Ses Œufs

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72,12 € / kg 38,95
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Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Nous vous proposons avec cette offre « Trilogie de Truite avec ses œufs » de découvrir une partie des diverses recettes que nous élaborons avec la truite élevée et transformée à la Ferme du Ciron. De quoi composer une planche apéro ou une entrée délicieuse !
• Filet de truite fumée tranché 200g (salé au sel sec, fumé au bois de chêne, tranché à la main)
• Pavé de truite Gravlax 150g (mariné au sel et sucre, avec épices, aneth & Armagnac)
• Tataki de truite au Floc de Gascogne 100g (mariné dans la sauce soja, jus de citron vert, Floc de Gascogne et épices)
• Œufs de truite 90g (œufs de truite et sel, pasteurisé)
Poids net : 540g
Tous ces produits peuvent être dégustés nature tels quels, ou sur des toasts et blinis, agrémentés de beurre ou de crème fraîche, jus de citron, aneth ou ciboulette.

Renseignements pratiques : A conserver au réfrigérateur

Allergènes : truite, sauce soja, noix de muscade, œufs de truite

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 11 octobre

Ingrédients : Espèce du poisson : Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) Filets de truite, sel sec, bois de chêne Filets de Truite fraîche, sel, sucre, Armagnac (1.4%), poivre noir, graines de coriandre, baies roses, poivre blanc, piment de la Jamaïque, poivre vert, aneth, huile d’olive. Filets de truite frais sans peau et sans arêtes mariné, sauce soja, Floc de Gascogne (33%), jus de citron vert frais, ail, mélange 4 épices (noix de muscade, girofle, cannelle, gingembre). Œufs de truite, sel.
Désignation légale : Trilogie de truite avec ses œufs
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

La vitrine de La Ferme du Ciron

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La Ferme du Ciron - Truite Jerky

    50 g 155,00 € / kg
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    La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g

      100 g 87,50 € / kg
      8 ,75
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      La Ferme du Ciron - Pavé De Truite Ikejime

        300 g 38,66 € / kg
        11 ,60
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        La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g

          200 g 59,75 € / kg
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            La Ferme du Ciron - Truite Fumée - 5 X 200g

              1 kg 56,50 € / kg
              56 ,50
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                140 g 37,14 € / kg
                5 ,20
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                La Ferme du Ciron - Miettes De Truite Au Piment D'espelette

                  140 g 42,50 € / kg
                  5 ,95
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                  La Ferme du Ciron - Miettes De Truite Nature

                    140 g 42,50 € / kg
                    5 ,95
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                    La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Nature

                      90 g 46,11 € / kg
                      4 ,15
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                      La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Curry

                        90 g 46,11 € / kg
                        4 ,15
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                        La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Wakaé & Yuzu

                          90 g 46,11 € / kg
                          4 ,15
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                          La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Cajun

                            90 g 46,11 € / kg
                            4 ,15
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